Immuno-nutrition - Dr Jean-Paul Curtay

➡️ Médecin nutrithérapeute, formateur international et auteur, Jean Paul Curtay est l’un des pionniers de la nutrithérapie. Depuis 1989, il est invité dans tous les pays du monde pour donner des cours et des conférences. Il a longtemps étudié le mode de vie des centenaires de l’Ile d’Okinawa au Japon. Après avoir terminé ses études de médecine à l’université de Californie, où il a découvert l’importance des relations entre alimentation et santé. Il a créé la première consultation de nutrithérapie en France. Membre de l’Académie des sciences de New York, il est l’auteur des best-sellers : • Le Guide familial des aliments soigneurs (Albin Michel) • Okinawa, un programme global pour mieux vivre (Anne Carrière) • Comment manger moins de viande et aller mieux (Pocket).