오렌지 업사이드 다운 케이크 만들기 : Orange Upside Down Cake Recipe | Cooking tree

보기만 해도 눈이 맑아지는 오렌지가 가득 올라간 오렌지 업사이드 다운 케이크를 만들었어요. 오렌지를 얇게 슬라이스해 졸인 뒤 케이크 팬에 깔아 케이크 반죽과 함께 구우니 케이크에 오렌지 풍미가 가득 배어 향기로운 케이크가 된답니다. 굽기만 하고 다른 장식을 하지 않아도 멋스러운 느낌이라 쉽게 만들기 좋은 것 같아요. 케이크가 롤케이크 시트 처럼 부드럽고 폭신해서 가볍게 먹기 좋더라구요. 한입 먹을 때마다 향긋한 오렌지 향에 기분까지 좋아지는 것 같아요. 즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~ *여러분의 구독, 좋아요, 댓글로 오늘도 큰 힘을 얻습니다! Your subscriptions, likes, and comments give me a lot of strength.♡ *자막이 준비되어 있습니다! Subtitles are prepared. It's an automatic translation, so it might be a little wrong, but I hope it helps a little bit.^^ - [재료 Ingredients] 틀 사이즈 Mold size : 20cm 오렌지 2개 물 100g 설탕 100g 레몬즙 3g 달걀노른자 3개 바닐라익스트랙 3g 소금 1g 오렌지즙 40g 오렌지 제스트 식물성 오일 50g 중력분 100g 우유 30g 달걀흰자 3개 설탕 80g 2 Oranges 100g Water 100g Sugar 3g Lemon juice 3 Egg yolks 3g Vanilla extract 1g Salt 40g Orange juice Orange zest 50g Vegetable oil 100g All-purpose flour 30g Milk 3 Egg whites 80g Sugar [만드는 과정] 1. 오렌지를 칼이나 슬라이서로 얇게 자르고 팬에 설탕과 물을 넣고 끓인 뒤 오렌지를 넣는다. 2. 약 10분 정도 약불에서 졸인 뒤 건져 내서 냉장실에서 차갑게 식히고 시럽은 남겨둔다. 3. 달걀노른자에 바닐라 익스트랙과 소금을 넣고 섞은 뒤 오렌지 즙, 오렌지 제스트, 식물성 오일을 넣고 섞는다. 4. 중력분을 체에 쳐서 넣고 섞고 우유를 넣고 섞는다.(우유는 밀가루를 넣기 전에 넣어도 된답니다) 5. 달걀흰자에 설탕을 3번에 나누어 넣고 머랭을 만든다.(저속에서 1~2분 정도 기공을 정리해 마무리해 주세요) 6. 달걀 혼합물에 머랭의 1/3을 넣고 섞은 뒤 남은 머랭의 반을 넣고 섞고 반죽을 머랭이 있는 볼에 모두 붓고 골고루 섞는다. 7. 유산지를 붙인 오븐 팬에 오렌지를 올리고 남은 시럽을 붓고 케이크 반죽을 넣고 탕탕 쳐서 큰 기포를 제거한다. 8. 170도 오븐에서 35분 정도 굽고(예열 190도) 접시에 엎어 꺼낸다. *제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있고 트위치, 페이스북 등 다른 매체는 가입되어 있지 않습니다. 이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다. My video is only uploaded to YouTube and Naver TV. Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited. *멤버십에 가입해 월 2회 제공되는 선공개 영상의 혜택을 즐겨 보세요~ Join the membership and enjoy the benefits of the pre-released video that is provided twice a month!^^    / @cooking_tree   #오렌지케이크 #업사이드다운케이크 #Orangecake #Upsidedowncake