FANESCA ECUATORIANA🇪🇨

Hola chicos y chicas el día de hoy vengo con esta rica receta típica de la gastronomía Ecuatoriana , espero que se animen a hacerla Ingredientes: 9 Tzs de Sambo (cortados en pedazos de pequeños) 9 tzs de zapallo ( cortados en pedazos pequeños) 2 tzs de habas sin cáscara 2 tzs de frejol 2 tzs de arverjas 2 tzs de choclo tierno 2 tzs de meyoco 2 tzs de chocho ( se le retira la piel) 2 tzs de Col finamente picada 3 cds soperas de perejil 4 cds soperas de cilantro 2 pimientos verdes grandes 2 cucharadas soperas de mantequilla 2 cucharas soperas de achiote 1 Tz de cebolla colorada picada 1 tz de cebolla blanca larga picada Comino , sal y pimienta al gusto 4 cds soperas de ajo machacado 2 cds soperas de orégano 1 tz de maní molido (si deseas le agregas más) Media libra de queso (si deseas le agregas más) 2 litros de leche 1 tz de crema de leche 1 libra y media de pescado seco bacalao TIPS EL PESCADO SE LO desagua con agua como mínimo 3 veces al día , cambiándolo cada cierto tiempo para sacar la sal que contiene ya que es un pescado especial que se utiliza para la elaboración de este plato, esa agua no se la utiliza se la bota o desecha, en ocasiones el pescado viene con escamas y hay que retirarlas, estas se las retira una vez que ya este desaguado. 2_ si no consigues pescado la puedes hacer con otro tipo de pescasdo que este a tu alcance o tengas en el país que estés de hecho lo puedes hacer tambien con camarón 🍤 3_ si no te gusta el pesacado lo puedes omitir igual es delicioso.