Що слід знати про літні та осінні гриби - маслюки зернисті?

Літні гриби, маслюки зернисті, про гриби розповім в цьому відео! Мені прийшла в голову цікава думка розповісти глядачам знову щось пізнавальне про гриби, а особливо про їстівні лісові гриби, які характерні для лісів України. Тому я вирішив створити низку невеликих коротких випусків (лекції у форматі відео) про гриби маслюки та гриби мокрухи (про гриб мокруха ялинова та пурпурова), також про оманливий і дуже гострий перцевий гриб, які хочу згодом викласти у форматі великої лекції про гриб маслюк звичайний або пізній (suillus luteus), в якій ми також розберемо представників роду Suillus, які притаманні для нашої країни. Дізнаємося про їх поширення, особливості плодоношення, морфологію та властивості (як споживчі, так і корисні та лікувальні). А наприкінці розповім цікаві факти про ці улюблені в Україні гриби. Бо слід зазначити, що мікологія - це особлива наука. Я обіцяю, що буде доволі цікаво і пізнавально про природу! Гриби України, Чернігівщини та Полісся - чекають на тебе, збираємо та вивчаємо гриби у моїх відео! В цьому короткому сюжеті (невелика наукова лекція), ми подивимося на цікавий, хоч і доволі розповсюджений, вид маслюкових грибів , а саме - маслюк зернистий або маслюк літній (Suillus granulatus). Розберемо де шукати ці гриби, коли і як їх збирати, особливості плодоношення, морфологія виду та споживчі властивості зернистого маслюка. Відомий не менш ніж білі гриби, цей різновид плодоносить частіше у теплу пору року, влітку і на початку осені, з травня по жовтень, тому звісно це не зимові гриби. Сосна звичайна та сосна чорна - єдині види з яким цей маслюк створює стійку мікоризу, зростаючи переважно на піщаних та суглинистих ґрунтах, в молодих сосняках, обабіч лісових доріг і частіше за звичайний маслюк - в траві, хоча його можна зустріти і в мосі. Плодоносить масово, часто зростаючи великими колоніями (як і більшість маслюків). Основна морфологічна ознака, що відрізняє цей вид від маслюка пізнього - відсутність плівчастої мембрани на гіменофорі і кільця від неї на ніжці. Але на ніжці, як і у звичайного різновиду, присутні залозисті скупчення клітин, також клейкувата масляна плівка з шапинки знімається повністю. Натомість основною відмінною ознакою є виділення гіменофором і верхньою частиною ніжки краплин клейкуватої рідини молочного кольору, часто у молодих екземплярів, які при підсиханні утворюють коричнюваті "зерна" на поверхні плодового тіла. Споживчі властивості маслюка зернистого ні чим не поступається звичайному, смак майже ідентичний, хоча помічено, що його м'якіть ще більш м'яка та тендітна, тому рекомендовано збирати лише молоді міцні плодові тіла. Цей вид поширений по всій Україні, а особливо на Поліссі, тому грибники полюбляють його збирати в літній та ранньоосінній грибний сезон до появи в лісі пізнього різновиду. Але основний недолік зернистого маслюка - велика червивість, яка буває більше за 90% від загальної кількості знайдених грибів. Заготівля здійснюється всіма шляхами, але особливо шануються ці гриби в солінні та в маринуванні. Більше інформації про маслюк зернистий ви зможете дізнатися для себе з цього сюжету та великої лекції, посилання на яку я залишу в описі (після її випуску). Тому залишайтесь з нами! Казкові дари лісу, неймовірна природа України (яку я показую на своїх відео), чекають своїх пошановувачів. Бо кожен похід в ліс по гриби, пошук та збір грибів - це момент, який варто ловити. Неодмінно буду ділитися корисною і цікавою інформацією тут і надалі! Тайм-коди випуску: 00:00 - Загальне про гриб. Поширення та особливості плодоношення. 1:19 - Чим маслюк зернистий відрізняться від звичайного? Морфологія виду та специфічні властивості. 3:51 - Рекомендації щодо збору, споживання та заготівля. Посилання на цей випуск: Посилання на велику лекцію про маслюки:(очікуйте!) Посилання на лекцію про лисички:    • ЛИСИЧКИ! Все що необхідно знати про ці ліс...   Посилання на лекцію про підберезник:    • Все що треба знати про дивовижні лісові гр...   Посилання на лекцію про підосичник:    • Все що треба знати про яскраві лісові ГРИБ...   Посилання на випуск про гіропор березовий синіючий:    • Чому цей білий гриб синіє? СИНІЙ ГРИБ та й...   Підписатися на канал:    / @terrasilvania   Facebook:   / igor.baliun.90   Підтримати автора на Privat24: 5457 0822 9591 7459 #маслюк #маслюки #suillus #suillusgranulatus #suillusluteus #моховик #козляк #suillusbovinus #білийгриб #білігриби #boletusedulis #мікологія #лекції #наука #природознавство #гриби #грибиукраїни #тихеполювання #збіргрибів #полісся