“AS SOPAS NO CALHAU” – Fajã do Ouvidor – Norte Grande – Ilha de São Jorge (28.05.2026)

Hoje dia 28 do corrente mês de maio, Quinta-feira da Santíssima Trindade, na Fajã do Ouvidor, freguesia do Norte Grande, concelho das Velas, Ilha de São Jorge (Açores) a tradição manteve-se. O Mancebos Novos, organizadores desta festa serviram almoço a todos quantos quiseram descer à Fajã do Ouvidor e deliciar-se com as tradicionais Sopas do Divino Espírito Santo, mas com uma particularidade. A sala, a mesa e as cadeiras são no Calhau, mesmo juntinho ao mar, o que dá um paladar e um ambiente único no mundo. O Info-Fajãs TV esteve presente e fez reportagem alargada de alguns momentos da Festa, bem como entrevistou o Mestre das Sopas do Divino Espírito Santo, Márcio Sousa. Reportagem, imagem e edição – Mark Marques Produção – Info-Fajãs TV – 28.05.2026 Ilha de São Jorge (Açores) – Portugal