Catla Fish Recipe | Indian Carp Fish Curry Recipe | Super delicious & authentic fish curry
🐟 मसालेदार कटला फिश करी रेसिपी | Authentic Katla Fish Curry Recipe 🐟 नमस्ते दोस्तों! आज के इस वीडियो में मैं आपके साथ शेयर कर रही हूँ बेहद स्वादिष्ट, तीखी और मसालेदार कटला फिश करी बनाने का सबसे आसान और पारंपरिक तरीका। अगर आप मछली खाने के शौकीन हैं, तो सरसों और टमाटर की ग्रेवी वाली यह फिश करी उंगलियाँ चाटने पर मजबूर कर देगी। इसे गरमा-गरम चावल के साथ परोसें, यह बहुत ही लाजवाब लगती है! अगर आपको रेसिपी पसंद आए तो वीडियो को लाइक करें, अपने दोस्तों के साथ शेयर करें और हमारे चैनल को सब्सक्राइब करना न भूलें! ❤️ 📝 सामग्री (Ingredients): कटला मछली (Katla Fish): 500 ग्राम सरसों का तेल (Mustard Oil): तलने और ग्रेवी के लिए हल्दी पाउडर (Turmeric Powder): 1.5 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर (Red Chili Powder): 2 छोटे चम्मच सरसों के बीज / राई (Mustard Seeds): 2 बड़े चम्मच (पेस्ट बनाने के लिए) लहसुन (Garlic): 10-12 कलियाँ टमाटर (Tomato): 2 बारीक कटे हुए हरी मिर्च (Green Chilies): 3-4 (बीच से कटी हुई) हरा धनिया (Fresh Coriander): बारीक कटा हुआ नमक (Salt): स्वादानुसार 👩🍳 बनाने की विधि (Step-by-Step Method): मैरिनेशन: मछली को अच्छे से धोकर साफ कर लें। अब इसमें हल्दी, थोड़ा सा लाल मिर्च पाउडर और नमक मिलाकर 15 मिनट के लिए रख दें। पेस्ट तैयार करें: सरसों के दाने, लहसुन और 1 हरी मिर्च को थोड़े से पानी के साथ मिक्सी में पीसकर स्मूथ पेस्ट बना लें। फिश फ्राई: कड़ाही में सरसों का तेल तेज़ गर्म करें। मैरीनेट की हुई मछली को दोनों तरफ से सुनहरा और क्रिस्पी हो ने तक फ्राई करके निकाल लें। ग्रेवी: बचे हुए तेल में थोड़ा सा पांच फौरन या मेथी दाना डालें। फिर तैयार किया हुआ सरसों-लहसुन का पेस्ट, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर और कटे हुए टमाटर डालकर मसालों को तेल छोड़ने तक अच्छे से भूनें। उबाल और सर्विंग: भुने हुए मसाले में आवश्यकतानुसार पानी और नमक डालें। जब ग्रेवी में उबाल आ जाए, तो फ्राई की हुई मछली और हरी मिर्च डालें। धीमी आंच पर 5 मिनट पकाएं। ऊपर से हरा धनिया डालकर गरमा-गरम चावल के साथ सर्व करें! #KatlaFishCurry #FishCurryRecipe #FishCurry #KatlaMachli #FishRecipe #IndianFishCurry #CookingVlog #BengaliFishCurry #BihariStyleFishCurry #SpicyFishCurry #MachliKaSalan #FishLover #HomeCooking #VillageStyleCooking #TrendingCookingVideo #Shorts
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