Teljes értékű növényi étrenddel az egészséges bélflóráért, a hosszú életért és a betegségek ellen

Dr. Szentgyörgyi Barbara háziorvossal, a Nemzetközi Életmódorvosi Társaság vizsgázott tagjával beszélgettem tavaly év végén megjelent könyve, az Azt tényleg megeszed? kapcsán. A könyv alcíme: Tudományos alapú táplálkozás a hosszú, teljes értékű életért igazat mond, ugyanis több mint 1000 tudományos publikációra hivatkozik. Ezek mind a teljes értékű növényi étrendről vagy annak egy-egy fontos eleméről szólnak, azt hasonlítják össze állati eredetű termékeket is fogyasztó étrendekkel. És úgy tűnik, a teljes értékű növényi étrenden élők minden mutatóban jobban teljesítenek: legyen az diabétesz, szív- és érrendszeri panaszok, daganatos megbetegedések, az élethossz vagy fittségi mutatók. A kék zónákban élők étrendje is általában 95%-ban növényi eredetű étkeket tartalmaz. Érdemes meghallgatni a beszélgetést és utána elolvasni a könyvet, ugyanis képtelenség lett volna átbeszélni mindent, ami a könyvben megtalálható. De a helyes étrend megvédhet az Alzheimer-kórtól, csökkentheti a diabéteszesek inzulin gyógyszer adagját, kitolhatja az élethosszt és úgy tűnik, hogy még az autizmus spektrumzavarral élőknél is javulást hozhat. A kedvenc mondatom a könyvből: “A mikrobiom megmutatja, mi történt velünk, és mit csinálunk magunkkal.” Erről az adásban is beszélgettünk, szerintem kár lenne kihagyni Barbara kifejtett magyarázatát. Azt tényleg megeszed? Tudományos alapú táplálkozás a hosszú, teljes értékű életért c. könyv megrendelhető: https://nyitottakademia.hu/webshop/ko... Élő előadások: Április 16. Szeged https://nyitottakademia.hu/rendezveny... Május 17. Budapest https://nyitottakademia.hu/rendezveny... MAGfesztivál, augusztus 4-10.: https://magelet.hu/magfesztival/