Bûche Citron Namelaka Praliné

Hello tout le monde ! Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette de bûche pour Noël :D Elle se compose d'une dacquoise citron noisette, d'un croustillant, d'un insert namelaka praliné et d'une mousse au citron. Le tout décoré avec un glaçage chocolat au lait et un assaisonnement à tailler au citron confit d'OCNI Factory :) Cette vidéo est en collaboration avec OCNI Factory ( Objets Comestibles Non Identifiés ) ! Je vous ai déjà présenté les fameux assaisonnements à tailler dans cette précédente vidéo :    • Entremets Yuzu Praliné noisette !   Aujourd'hui j'utilise la saveur citron confit qui se marie super bien avec la bûche ! Si vous voulez en savoir plus, je vous invite à découvrir la gamme de produit OCNI sur leur site ici : Site : https://ocni-factory.com/ Vous bénéficiez d'un code promotion de 15% sur votre commande jusqu'au 25 Décembre avec ce code : CLOE15 Facebook : @OCNIfactory Insta : @ocni_factory   / ocni_factory   N'oubliez pas de vous abonner à ma chaîne pour suivre toutes mes vidéos et me soutenir ;) C'est gratuit ! Si vous avez aimé la vidéo vous pouvez la liker et la partager :D à très vite Cloé #buchedenoel #recette #citron X--- Matériel Pour ce moule à bûche : https://amzn.to/37WhWor X--- Les ingrédients : Pour la dacquoise : 2 blancs d’œufs 50g de sucre 50g de poudre de noisette 50g de sucre glace + un peu à saupoudrer avant la cuisson 16g de farine Pour l'insert namelaka praliné : 200g de crème liquide 30% de matière grasse 180g de chocolat blanc 100g de lait 35g de praliné 2g de gélatine + 10g d'eau froide Pour le croustillant : 20g de chocolat au lait 20g de feuillantine Pour la mousse citron : 280g de crème liquide 30% de matière grasse 100g de jus de citron 25g de jus de citron à part pour mélanger avec la gélatine 100g d’œufs 100g de sucre 35g de beurre 6g de gélatine + 30g d'eau froide Zest de citron jaune Pour la décoration : Assaisonnement à tailler OCNI Factory citorn confit Un peu de namelaka praliné avec une douille 10 unie 50g de pralin Zest de citron jaune Perles céréales or  X--- ME RETROUVER : YOUTUBE : https://bit.ly/2UkK4Jo FACEBOOK :   / lespepitesdecloe   INSTAGRAM :   / lespepitesdecloe   PINTEREST : https://www.pinterest.fr/lespepitesde... TWITTER :   / pepitesdecloe   X----MON SITE : https://www.lespepitesdecloe.com X----GROUPE FACEBOOK : J’ai mis en place un groupe Facebook rien que pour nous ! :D Direction ce lien pour le rejoindre !   / 1165991856901428   On pourra se partager toutes nos réalisations, vous pourrez poser vos questions. Groupe d’entraide, de partage de gourmandises et de bonne humeur :) X----Musiques utilisées : -|Musique libre de droits| - bibliothèque youtube X----Codes promotions ! Airbnb : Recevez 25 euros sur votre premier voyage ça vaut le coût :) en vous inscrivant à partir de ce lien : www.airbnb.fr/c/cloea55 *Les liens présentés ici peuvent être des liens affiliés. En achetant à partir de ces liens, vous me permettez de toucher une commission sur vos achats ( rien ne change pour vous !! ;) ) et cela m'aide à proposer plus de contenu ! :) Merci