I Segreti della Cottura SOUS VIDE a bassa temperatura - "Le basi" (video 1)

𝐑𝐨𝐧𝐞𝐫 𝐊𝐢𝐭𝐜𝐡𝐞𝐧𝐁𝐨𝐬𝐬 𝐢𝐧 𝐨𝐟𝐟𝐞𝐫𝐭𝐚 : https://amzn.to/3GdyxoY 𝐒𝐚𝐜𝐜𝐡𝐞𝐭𝐭𝐢 𝐩𝐞𝐫 𝐬𝐨𝐭𝐭𝐨𝐯𝐮𝐨𝐭𝐨 𝐯𝐚𝐫𝐢𝐞 𝐦𝐢𝐬𝐮𝐫𝐞 : https://amzn.to/3EtXrBp In questo primo video della serie spiego quali sono i principi generali della tecnica di cottura SOUS VIDE (sotto vuoto) a bassa temperatura, perché questo metodo di cottura è così popolare e quali sono gli strumenti base che dovete avere per potervi cimentare nella cucina sotto vuoto. Essendo un argomento molto ampio che intendo trattare in dettaglio, ho preferito realizzare una playlist con diversi video suddivisi per argomento. Seguite il canale per essere aggiornati sempre sui nuovi video riguardanti questa tecnica di cottura. Ovviamente non esitate a fare le vostre domande nei commenti.