Chleb orkiszowy pszenny na drożdżach / Spelled wheat bread with yeast

buycoffee.to/kuchniahaneczki    / @kuchniahaneczki   Zapraszam na wspaniały, domowy chleb z mąki pszennej orkiszowej.👍 Prosty i szybki w przygotowaniu. Zadowoli każdego, kto lubi chlebuś ;-) I invite you for wonderful, homemade bread made of spelled flour. 👍 Simple and quick to prepare. Will satisfy everyone who likes bread ;-) Składniki: 1. 750 dkg mąki pszennej orkiszowej (może być inna pszenna) 2. 0,5 l ciepłej wody 3. 25 g drożdży 4. 2 łyżeczki soli 5. 2 łyżki oleju Dodatki: nasiona, wg uznania ( dynia, słonecznik, czarnuszka, sezam, siemie etc.) Wymieszać drożdże z lekko ciepłą wodą. Dodać mąkę, sól, olej. Dobrze wyrobić w dużej misce. Ciasto będzie mocno rosło w lodówce. Zakryć dobrze miskę folią i włożyć na noc do lodówki. Następnego dnia wyjąć z lodówki na blat podsypany mąką. Przerobić cisto kilka razy, ukształtować chleb. Zostawić na 1 godzinę pod przykryciem.( lniana, bawełniana ściereczka) Nagrzać piekarnik do 220 st.C razem z naczyniem żaroodpornym, również z przykryciem. Po 1 h, wyciągnąć naczynia żaroodporne z pieca i przełożyć chleb do naczynia. Spryskać chleb wodą, posypać nasionami wg uznania, przykryć drugą częścią szkła. Włożyć do piekarnika. Następnie zmniejszyć temperaturę do 200 st. C. Piec1h. Po 0,5 h należy zdjąć przykrycie naczynia żaroodpornego. Skórka będzie z każdą chwilą robiła sie rumiana. Będzie pyszna i chrupiąca, a chleb będzie delikatny i miękki. :-) Ważne: podczas pieczenia, umieść mały garnuszek z wodą na dole piekarnika, aby podczas pieczenia, woda parowała. Podawać z masłem, powidłami śliwkowymi lub innym słodkim dżemem. Można na słono ze smalcem lub kawałkiem pieczonego mięsa, mmm... pychota :-) Smacznego:-) Ingredients: 1. 750 g of spelled wheat flour (maybe other wheat flour) 2. 0,5 l little bit hot water 3. 25 g yeast 4. 2 teaspoons of salt 5. 2 tbsp oil Additives: seeds, at the discretion (pumpkin, sunflower, black cumin, sesame, etc.) Mix the yeast with slightly warm water. Add flour, salt, oil. Knead well in a large bowl. The dough will rise strongly in the fridge. Cover the bowl well with foil and put it in the fridge overnight. The next day, remove the flour-covered counter from the fridge. Process the bread several times, shape the bread. Leave for a 1-hour undercover. (Linen, cotton cloth) Heat the oven to 220 St.C together with an ovenproof dish, also with a lid. After 1 hour, remove the ovenproof dishes from the oven and transfer the bread to the dish. Spray the bread with water, sprinkle with seeds as desired, cover with the second part of the glass. Put in the oven. Then reduce the temperature to 200 degrees C. Bake for about an hour. After 0.5 hours, remove the lid on the ovenproof dish. The skin will be getting ruddy every moment. It will be delicious and crunchy, and the bread will be tender and soft. :-) Important: when baking, place a small pot of water at the bottom of the oven so that when cooking, the water evaporates. Serve with butter, plum jam or other sweet jam. You can salty with lard or a piece of roasted meat, or as soon as you dream, mmm ... delicious:-) Bon Appetit:-)