バリスタだけど「コーヒーについて」質問ある？ | Tech Support | WIRED.jp

バリスタのジェームズ・ホフマンが「Tech Support」（#テックサポート）に登場し、Twitter上のコーヒーに関する質問に回答する。 WIRED JAPAN チャンネル登録はこちら▶︎▶︎http://bit.ly/WIREDjpYouTube WIRED JAPAN：https://wired.jp WIRED.jp Twitter：  / wired_jp   WIRED.jp Facebook：  / wired.jp   WIRED.jp Instagram：  / wired_jp   WIRED.jp TikTok：  / wired_jp   WIRED SZメンバーシップ: 『WIRED』日本版のサブスクリプションサービス「WIRED SZメンバーシップ」に加入すると、記事が読み放題になるほか、会員限定のニュースレターや雑誌『WIRED』日本版のPDFダウンロード、各種イベントへの優待など多くの特典が受けられます。 https://wired.jp/membership/about/ WIRED NEWSLETTER: WIRED NEWSLETTERをご購読いただくと、編集部おすすめの記事や最新のイベント情報、雑誌『WIRED』日本版の情報などを毎週お届けいたします。 https://wired.jp/about/newsletter/ 00:00 イントロ 00:10 深煎りと浅煎りのカフェイン量の違いは？ 01:10 良質なインスタントコーヒーはある？ 01:34 どうやってデカフェの豆は育つ？ 02:22 コーヒーに最適な温度は？ 03:03 マシンを使わずにエスプレッソを作れる？ 04:10 コーヒーを飲むとなぜ便意？ 04:40 コーヒーは苦味を味わうべき？ 05:25 水出しコーヒーとアイスコーヒーの違いは？ 06:25 コーヒー栽培に最適な気候は？ 07:23 挽き豆と水の割合はどれぐらい？ 08:15 自分で豆を挽くと味は変わる？ 08:47 ラテ、フラットホワイト、カプチーノの違いは気まぐれ？ 09:47 ドリップコーヒーとハンドドリップの違いは？ 10:20 サイフォン式の仕組みは水たばこと同じ？ 12:10 浸漬式と透過式のどちらが好き？ 12:55 生豆は食べられる？ 13:27 コーヒーを発明したのは誰？ 14:06 家庭用ガスオーブンで豆を栽培することは可能？ 15:00 豆を冷凍すべき？ 15:46 なぜコーヒーに窒素を入れる？ 16:16 コーヒーは体によい？ 16:59 コーヒーとエスプレッソの違いは？ 17:58 コーヒーは焦げる？ 18:32 何歳からコーヒーを飲める？ 18:55 コーヒーを砂糖に入れたら不味かった 19:38 レンチンしたコーヒーはまずい 20:05 1日に何杯飲むと多すぎる？ 20:54 なぜトルコ式コーヒーは独特な味？ 21:15 アイリッシュウィスキーを入れるとせきが止まる 21:35 ダルゴナコーヒーの人気はどこへ？