榴槤糯米飯 Durian Sticky Rice 》 》 》

在馬來西亞，普遍上很多年輕一代的朋友，可能不知道榴槤糯米飯這一道美食。相對之下，泰國芒果糯米飯會比較普遍和為人所知。 榴槤糯米飯 Durian Sticky Rice 是我童年的記憶，這是一道時常在奶奶或外婆家可以吃到的美食，反而長大後卻很少有機會吃到。來到大城市後，我常和朋友聊起榴槤糯米飯，發現並不是很多人知道它，反而一些馬來友族同胞比較熟悉它，因為這也是他們的美食之一。 榴槤糯米飯 Durian Sricky Rice 也是一些檳城娘惹的美食。無可否認糯米飯確實是比較膩和難消化，有時候娘惹也會以椰漿白米飯代替椰漿糯米飯配搭榴槤。榴槤醬不止可以配搭榴槤飯吃，它也可以有很多種吃法。其中包括沾白麵包，配搭冰淇淋或榴槤煎蕊(Durian Chendol)等。 如果你喜歡我的視頻，真誠希望你訂閱我的YuTube頻道、按讚和分享。你的支持和鼓勵，永遠都是我前進的動力！ 榴槤糯米飯食譜/ Durian Sricky Rice Recipe: *榴槤醬 / Durian Paste*: 榴莲果实 550克 / 550g Durian pulp 椰奶 500毫升 / 500ml coconut milk 饮用水 100毫升 / 100ml Drinking water 斑斓叶 x 2 / 2 Pandan leaves 马六甲椰糖 30克 / 30g Coconut Sugar 砂糖 2 汤匙 / 2 tbsp sugar 盐 1 茶匙 / 1 tsp salt *糯米飯 / Sticky Rice*: 糯米 320克 / 320g glutinous rice 淡椰奶 150毫升 / 150ml Light coconut milk 斑斓叶 x 3 / 3 Pandan leaves 盐 1 茶匙 / 1/2 tsp salt 提示 Note: 椰奶的份量和濃度可以因個人喜愛而增加，榴槤果肉也是一樣。 糖和鹽的份量也因個人口味而異。 The amount and concentration of coconut milk can be increased by personal preference, as is the durian pulp. The amount of sugar and salt also varies according to personal taste. —————————————————————————————————— Track: Summer Music composed and recorded by Oak Studios Creative Commons - Attribution ND 4.0    • [No Copyright Music] Summer - Happy Folk G...   License: https://creativecommons.org/licenses/... Free MP3 Download: https://www.dropbox.com/s/puxeofiq03g... Licence Creative Commons Attribution licence (reuse allowed) #thebachelorcancook #單身會煮 #韋恩廚房 #waynesworldkitchen #韋恩私房菜 #wayneprivatekitchen #榴槤糯米飯 #榴槤 #糯米飯 #娘惹 #娘惹菜 #榴槤飯 #檳城娘惹 #峇峇娘惹 #檳城美食 #檳城 #馬來西亞 #馬來西亞美食 #durianstickyrice #stickyrice #serawadurian #nasipulut #nasipulutdurian #nyonya #babanyobya #penangnyonya #penangfood #malaysiafood #malaysia