La VERDAD sobre el Aceite de Oliva y el Colesterol (que no te cuentan) ft. Jesús de la Osada

¿Sabías que el "aceite de oliva" que compras podría no ser tan saludable como crees? ¿O que comer grasa puede reducir el riesgo cardiovascular? En este episodio, el Dr. Jesús de la Osada, Catedrático de Bioquímica, desmonta con ciencia los mitos más arraigados sobre la Dieta Mediterránea, los aceites vegetales, el colesterol y los transgénicos. Descubre qué aceite elegir realmente en el supermercado, la verdad sobre el vino y cómo interpretar correctamente tus análisis de colesterol. 👇 ÍNDICE DEL EPISODIO (Temas clave) 👇 Intro: ¿Nos falta Vitamina D en España? La "falsa" Dieta Mediterránea actual vs. la original El Estudio PREDIMED: Por qué las dietas bajas en grasa fallaron La Paradoja Francesa: ¿Es realmente saludable una copa de vino? Cerveza, Vino sin alcohol y sus propiedades GUÍA DEFINITIVA DE ACEITES: Diferencia real entre Virgen Extra, Virgen y Refinado Aceite de Girasol vs. Alto Oleico: ¿Cuál es mejor para freír? Aceite de Coco y la polémica del Aceite de Palma La verdad sobre los Transgénicos (OGM) y el miedo a la soja Omega-3: ¿Sirven los suplementos o mejor comer nueces? COLESTEROL EXPLICADO: Por qué el LDL "malo" no siempre es malo (Tamaño de partículas) Los 3 alimentos imprescindibles para tu salud #Nutrición #Ciencia #DietaMediterránea #ComiendoConMaria #SaludCardiovascular