Cseresznyés lepény, különleges készítésű töltelékkel.

Ezt a cseresznyéstölteléket lehet fagyasztani, teljesen jó felengedés után is. - - Töltelék = 1500 gr. cseresznye kimagozva, a levét fogjuk is fel magozáskor 160 gr. kristálycukor, ha nagyon édesszájúak Vagytok akkor lehet 200 gr. 1 db. vaníliás cukor Felfőzzük, majd hozzá adunk. 65 gr. fehér csokoládés pudingpor, jó lehet a vaníliás puding vagy a tejszínes puding is. 195 gr. cseresznyelé, én mind hozzáadtam de kevesebb is jó. Besűrítjük, utána én adtam hozzá egy kávés kanál piros ételfestéket, ez elmaradhat. Kihűtjük. - - Tészta = 375 gr. finomliszt 30 gr. élesztő 180 gr. vaj, szobahős 3 db. tojássárgája 2 gr. só 20 gr. rum 105 gr. tejföl, azért óvatosan. Összedolgozzuk, mindent egybe. A tésztát érdemes pihentetni legalább negyed órát. Az alsó lapra kinyújtás után 30 gr. zsemlemorzsát szórtam arra került a töltelék. A lapokat villával böködjük meg. - - Tepsi mérete 41*34 cm. Olajozott zsemlemorzsázott tepsibe tettem a tésztát, de jó a finomliszt is vagy a rizsliszt. Tetejét kentem, 1 tojássárgájával és kevés fehérje is került hozzá. Süt = 180 fok alsó felső előmelegített sütő, a végén én 6 percre alsóra állítottam a sütőt.