Almac - Fresh Mozzarella Production Plants - Linee per la produzione di mozzarella fresca

for fresh paste filate with a high moisture content. • Curd draining and ripening systems • Batch-conveyor and curd-cutter • Stretchers • Compact groups • Moulders • Hardening vat • Brine vat • Conveyor for packing machine per paste filate fresche, caratterizzate da un tenore di umidità elevato. • Sistemi per drenaggio e maturazione cagliata • Caricatore e tagliapasta • Filatrici • Gruppi compatti di filatura e formatura • Formatrici • Gruppo di rassodamento • Gruppo di salamoia • Caricatore per confezionatrici