飯店司康食譜｜奶油 × 馬斯卡邦，鬆軟不乾口，讓我愛上司康！Mascarpone Scone Recipe

☕ 請我喝杯咖啡【 超級感謝 】 支持我分享更多資源與創作的動力 (˶ ̇ ̵ ̇˶ ) ⸝⸝꙳ 這支影片分享，我在飯店上班時，讓我愛上司康的一款配方 透過「奶油 × 馬斯卡彭」製作出來的司康更鬆軟不乾口， 搭配烤過的核桃與蔓越莓，酥鬆有層次，還可以配果醬跟奶油！ 雖然外觀有點隨性，你們一定要試試看～超級好吃～ 📌 本影片有提供字幕，如需要請開啟「CC字幕」功能觀看唷！ 00:15 影片開始 00:50 材料準備 02:00 製作 06:00 冰冰箱 06:35 桿壓 07:30 壓模 10:15 進爐 11:00 出爐 12:45 試吃 15:00 片尾第二天烘烤 / 結尾 📌 配方 Recipe： 低筋麵粉 320g 泡打粉 5g 奶粉 20g 細砂糖 65g 鹽巴 3g 無鹽奶油 130g 全蛋 130g 牛奶 20g 馬斯卡邦 15g 蔓越莓 30g 核桃 40g 🎁 延伸說明 奶油常溫切備用 可依喜好更換堅果或果乾 避免使用含水量高的材料 ➡️ Instagram 訂閱戶專區 👉 @michaelwu0808 📍 更多甜點日常 🍰 播放清單 ▸【甜點小技巧日常】 📩 合作聯絡 ▸ [email protected] ✅ 喜歡這支影片的話，歡迎留言+訂閱 🔔 更多甜點細節與日常，讓我們一起記錄 ☁ #司康食譜 #蔓越莓司康 #scone#unox