पोहा और आलू के कटलेट। Poha aloo cutlet recipe।

पोहा और आलू के कटलेट बनाने के लिए सबसे पहले पोहे को तीन चार बार पानी से अच्छे से धुल कर उसको एक छन्नी मे शोक करने के लिए रख देना है ताकि हमारा पोहा फूल का तैयार हो जाए उसके बाद हमें पोहे को हाथ से अच्छी तरीके से मैश कर लेना है फिर उसमें डालेंगे हम दो उबले हुए आलू आलू यहां पर हमें ठंडा लेने हैं गरम आलू नहीं डालेंगे और उसमें डालेंगे 2 बारीक कटी हुई हरी मिर्च हरा धनिया बारीक कटा हुआ नमक डालेंगे चाट मसाला और उसमें जीरा पाउडर और उसमें डालेंगे एक चम्मच कॉर्न फ्लोर आप कॉर्न फ्लोर की जगह उसमें एक चम्मच चावल का आटा भी डाल सकती है उसके बाद उसको अच्छे से मिक्स कर लेना और अपने हाथों को धूल लेना है अब हमें अपने हाथों में तेल लगाना है और थोड़ा थोड़ा लेकर हमें टिक्की का शेप देकर बना लीजिए आप लम्बे में बना लीजिए उसके बाद हम क्या करेंगे एक कटोरी में कॉर्न फ्लोर लेंगे एक चम्मच और उसमें पानी डालकर उसका घोल तैयार करेंगे घोल एकदम पतला करना है और हमें ब्रेड का चुरा लेना अब हम आलू की टिक्की को कॉर्न फ्लोर के घोल में डिप करेंगे और ब्रेड के चूरे में उसकी कोटिंग कर देंगे उसके बाद उसको हम डीप फ्राई कर लेंगे और हमारे पोहा और आलू के कटलेट बनकर तैयार है ।#pohaauraloocutlet#pohacutlet#aloocutlet#aloopohatikki#