Torta Francesa de Maçã | Creme Pâtisserie | Chef Álvaro Rodrigues | Programa Note e Anote

Chef Álvaro Rodrigues receita strogonoff a moda italiana. Ingredientes da receita na descrição do vídeo. Apresentadora Claudete Troiano. Este é um canal de variedades com conteúdos de culinária, artesanato e um acervo para recordar os melhores momentos do Programa Note e Anote do ano de 1995 a 2005. @ Note e Anote - Kátia Poerner Meu curso online : Técnica de Patchwork https://go.hotmart.com/M53522553E?dp=1 Contribua com o canal: CURTA ,COMPARTILHE E INSCREVA-SE NO CANAL ISSO AJUDA A IMPULSIONAR OS VÍDEOS. Siga-me nos meus outros canais: Atelier Katia Poerner:    • Jogo Americano com tecido de chita e Canto...   Aprendiz de bordado:   / @aprendizdebordadokatiapoerner   Contando Histórias - Katia Poerner:    / @contandohistoriakatiapoerner   OBRIGADA POR VOCÊ ASSISTIR O VÍDEO Deus esteja sempre no seu caminhar. #atelierkatiapoerner #aprendizdebordado #ateliernoteeanote O Creme Pâtisserie é praticamente a base da confeitaria francesa. Ingredientes • 4 GEMAS • 20 gramas de AMIDO DE MILHO • 20 GRAMAS de Farinha de trigo • 160 gramas de AÇÚCAR REFINADO • 500 ml de LEITE . • 1 colher de AÇÚCAR DE BAUNILHA • 1 COLHER DE SOPA DE CONHAQUE OU RUM. • 1 COLHER DE ESSÊNCIA DE BAUNILHA. 1. Bata as gemas (tire a pele que recobre a gema) com o ACUÇAR até obter uma mistura cremosa, 2. Coloque o leite para ferver... 3. A parte misture O AMIDO DE MILHO(QUE É A MESMA COISA QUE MAIZENA)a farinha de Trigo 4. à mistura de gemas e açúcar já batida e acrescente um pouco do leite quente para dissolver. 5. Coloque está mistura ao restante do leite que já está no fogo., mexa até engrossar. 6. Retire da panela, coloque rum e a essência de baunilha. Deixe esfriar... 7. DICA: Deixe esfriar e depois bata na batedeira até ficar uma creme liso e cremoso.. Está pronto seu Creme Pâtisserie. Massa: 400 gramas de farinha de Trigo. 3 colheres de sopa de açúcar. 150 gramas de manteiga sem sal. 50 gramas de gordura vegetal. 1 ovo. 1 gema. 1 colher de chá de fermento em pó. Uma pitada de sal. Raspas de limão no final. Bater no processador ou misturar em uma vasilha. Veja mais detalhes dessa massa na receita TORTA MORENINHA do Álvaro Rodrigues aqui neste canal. A massa é igual para as duas receitas.