ESTAVA NO PINTEREST E DECIDI TESTAR_MASSA FOFINHA E RECHEIO CREMOSO COM GELÉIA E CHANTILLY

Receita Massa: 3 ovos 150 gr de açúcar 150 de trigo 2 colheres sopa de óleo 50 ml de água 25 gr de chocolate em pó 1 colher chá de fermento Preparo: Comece batendo os ovos, quando espumarem, adicione o açúcar, e bata bem, adicione o óleo e bata só para misturar. Com a batedeira desligada peneire o trigo chocolate em pó e fermento, adicione a água e misture bem. Leve para assar em forma com papel manteiga no fundo. 160 gr por 35 minutos. SE forma redonda aro 18 ou 20. Recheio de chocolate 200 gr de chocolate meio amargo 120 gr de creme de leite 200 ml de chantilly para bater. (reserve metade dele batido para cobertura) Preparo: Junte o chocolate com creme de leite e leve ao banho maria para derreter, depois reserve para esfriar e firmar. Bata o Chantilly, divida em duas partes. Com a ganache no ponto misture metade do chantilly batido e reserve. Cobertura Metade do chantilly batido 100 gr de nata 2 colheres de açúcar Preparo: Misture bem o chantilly com a nata e açúcar. Não bata muito para não virar manteiga. Cubra e deixe na geladeira até usar. Geléia: 270 gr de morangos 2 colheres sopa de açúcar suco de meio limão Preparo : Misture tudo e cozinhe por 15 ou 20 minutos em fogo médio mexendo de vez em quando. Ficou com pedaços grandes, mas era assim que eu queria. Deixe esfriar. MONTAGEM: divida a massa em dois discos, Recheie o bolo com a mousse de chocolate, e leve para geladeira por 6 horas. Desenforme, nivele as laterais, cubra com a geléia e por fim com a coberura. Precisa da ajuda de uma manga de confeitar porque fica difícil espalhar a cobertura em cima da geléia. Decore a gosto.