Μοσχαράκι κοκκινιστό με χυλοπίτες που ΛΙΩΝΕΙ στο στόμα

KANTE SUBSCRIBE ΣΤΟ ΚΑΝΑΛΙ ΜΟΥ ► ‪@PetrosSyrigos‬ #mosxari #mosxarikokkinisto Δείτε το Μοσχαράκι κοκκινιστό 👉🏽http://bit.ly/3UIsIFV 🥣ΜΟΣΧΑΡΑΚΙ ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΟ ΜΕ ΧΥΛΟΠΙΤΕΣ: Μοσχαράκι κοκκινιστό με χυλοπίτες: 🔹2 κιλά χτένι μοσχαρίσιο 🔹2 κρεμμύδια 🔹2-3 σκελίδες σκόρδο 🔹1 κ.σ. βούτυρο 🔹3 καρότα 🔹2 κλωνάρια σέλερυ 🔹250 ml κόκκινο κρασί 🔹2 κ.σ. πελτέ ντομάτας 🔹400 γρ. ντομάτα κον κασέ 🔹4-5 μπαχάρι 🔹2 φύλλα δάφνης 🔹1 ξύλο κανέλας 🔹1 κύβο λαχανικών 🔹500 γρ. χυλοπιτάκι 🔹ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι 🍴Μοσχαράκι κοκκινιστό με χυλοπίτες: Μοσχαράκι κοκκινιστό με χυλοπίτες– Η συνταγή: 🔹Κόβουμε το μοσχάρι σε μερίδες ή το ζητάμε απ’ τον χασάπη μας. 🔹Σοτάρουμε σε μια φαρδιά κατσαρόλα τα κομμάτια κρέατος βάζοντας 3 κ.τ.σ ελαιόλαδο και το βούτυρο. 🔹Σοτάρουμε σε δυνατή φωτιά απ’ όλες τις πλευρές και αφαιρούμε το κρέας απ’ την κατσαρόλα και τοποθετούμε σε ένα πιάτο. 🔹Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και σε κομμάτια τα καρότα και το σέλερυ. 🔹Προσθέτουμε ελαιόλαδο στην κατσαρόλα και σοτάρουμε το κρεμμύδι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, συνεχίζουμε προσθέτοντας το σκόρδο, τα καρότα και το σέλερυ. 🔹Ανακατεύουμε για 2 λεπτά περίπου μέχρι να μαλακώσουν, προσθέτουμε τα μπαχαρικά και τον πελτέ και ανακατεύουμε για 1 λεπτό ακόμη. 🔹Επιστρέφουμε το κρέας στην κατσαρόλα και σβήνουμε με το κρασί. 🔹Αφήνουμε να εξατμιστεί το κρασί και προσθέτουμε τις ντομάτες και τον κύβο λαχανικών. 🔹Συμπληρώνουμε υγρά βάζοντας 2 λίτρα νερό περίπου και σκεπάζουμε με καπάκι. 🔹 Με το που κοχλάσει το φαγητό μας χαμηλώνουμε σε μέτρια φωτιά και βράζουμε για περίπου 2,5 ώρες. Επικοινωνήστε μαζί μου στα social media: Facebook: https://bit.ly/3ayWWUQ Instagram: https://bit.ly/2Jpu8lu Twitter: https://bit.ly/39vUTzk