IDE USAHA | RESEP NASI TOMAT DAN AYAM MERAH

referensi channel    • Video   BAHAN BAHAN 1 kg beras tipe long grain 7 bawang merah 7 cm jahe iris tipis tipis 5 cm kayu manis 5 kapulaga 3 biji bunga Lawang 1 sachet santan instan kecil (68gr) 1 sachet susu bubuk 3 sdm tomato puree 2 sdm saus tomat 1 buah tomat ukuran kecil (blender) 1lt air 1 sdm garam 1 sdt kaldu bubuk (cek rasa untuk tingkat asin nya ya) BAHAN AYAM MERAH 1 kg ayam (dipotong jadi 8) cuci ayam sampai bersih lumuri dengan garam dan 1 sdt kunyit bubuk minyak secukupnya utk menggoreng ayam Bumbu sausnya 10 cabe merah 7 bwg merah 5 cm jahe (ikut diblender) 1 bwg Bombay 1 buah tomat 3 btg serai 5 cm kayu manis 3 sdm tomato puree 2 sdm saus tomat 1 sdt garam 1 sdt gula pasir 1 sdt kaldu ayam 50 ml santan (dari 1/2 sachet santan instan tambah air) ESTIMASI HARGA JUAL 1kg beras (12.000) Bumbu nasi tomat (20.000) minyak (7000) Ayam (35.000) Bumbu ayam merah (20.000) Gas (5000) Total bahan dan gas = 99.000 10 transport dan tenaga (9900) Total = 99.000 + 9.900 = 108.900 rata rata keuntungan catering pemula antara 30-50% misal kita ambil untung 30% jadi 108.900+30% = 141.570 misal bahan di atas bisa jadi 8 porsi 141.570 : 8 = 17.696 (dibulatkan jadi 18.000) packaging + selada + brambang goreng = 2000 jadi harga jual per porsi = 18.000+2000 = 20.000 happy cooking happy selling salam masbrewok #ryankitchenjw #resepnasitomat #resepayammerah #nasitomat #ayammerah #ideusaha #idemenunasibox