Das passiert, wenn du deinen Sauerteig 2 Monate nicht fütterst!

Anzeige I Das Füttern des Sauerteiges ist essenziell, um wunderbare und aromatische Brote zu bekommen. Was aber passiert, wenn du mit einem Sauerteig arbeitest, der über zwei Monate nicht aufgefrischt wurde? Blog-Beitrag: https://www.marcelpaa.com/rezepte/sau... 🥐🥐🥐MEINE WERZEUGE🥐🥐🥐 https://www.marcelpaa.com/lieblingspr... 🥖🥖🥖 MEINE BACKBÜCHER 🥖🥖🥖 Schweiz: "einfach backen" - https://bit.ly/3BVqedP Schweiz: "bessere Brote backen" - https://bit.ly/3jkfkqW International: "einfach backen" - https://bit.ly/3jkIshL International: "bessere Brote backen" - https://bit.ly/3C2zeh9 🧊🧊🧊 hello sweety - Der Zucker der Zukunft 🧊🧊🧊 Schweiz: https://bit.ly/3DbiR2R International: https://bit.ly/3BaGJBN 👨‍🍳 👨‍🍳 👨‍🍳ZUR BACK ACADEMY 👨‍🍳 👨‍🍳 👨‍🍳 https://www.back-academy.ch/ 🍰🍰🍰 STÖBERE IN MEINEM ONLINESHOP 🍰🍰🍰 Schweiz: https://marcelpaa-shop.com/ International: https://www.marcelpaa-shop.com/ 🥖🥖🥖MEINE MÜHLE DES VERTRAUENS 🥖🥖🥖 https://www.homebaker.ch/de/ 🍭🍭🍭 MEIN BACK STUDIO🍭🍭🍭 https://goo.gl/NnfR7U 🥐🥐🥐WER STECKT HINTER EINFACH BACKEN 🥐🥐🥐 Mein Name ist Marcel Paa, Diplomierter Bäcker-Konditor-Meister aus der Schweiz. Nicht lange Fackeln, «Einfach Backen»! Ist das Motto dieses Kanals und meine Leidenschaft ist das unkomplizierte, leckere und gelingsichere Backen - jede Woche teile ich mit dir Rezepte, Back Geheimnisse, Tipps und Tricks rund ums Backen. Lass dich von meiner Leidenschaft inspirieren, ich freue mich auf dich! Liebe Grüsse Marcel 🍩 🍩 🍩VERBINDE DICH MIT MIR 🍩 🍩 🍩 Homepage/Blog: https://marcelpaa.com Onlineshop: https://marcelpaa-shop.com Facebook: https://goo.gl/8wUETm Instagram: marcelpaa_einfachbacken Pinterest: https://goo.gl/Pdu2fa #sauerteig #sauerteigfehler #sauerteig-ph-wert #einfachbacken #marcelpaa #backen #rezepte #tutorial #brot #selbermachen Marcel Paa GmbH Luzernerstrasse 21 5643 Sins Aargau Schweiz

What happens if a sourdough dough ball stays in the refrigerator for 6 days?
▶︎

What happens if a sourdough dough ball stays in the refrigerator for 6 days?

Was sind die Unterschiede zwischen Frischhefe, Trockenhefe und Sauerteig? Meine Analyse dazu!
▶︎

Was sind die Unterschiede zwischen Frischhefe, Trockenhefe und Sauerteig? Meine Analyse dazu!

Since I discovered THIS recipe, I bake air fryer onion bread daily! (No kneading) 🧅
▶︎

Since I discovered THIS recipe, I bake air fryer onion bread daily! (No kneading) 🧅

Sauerteig: Das Geheimnis guten Brotes | Handwerk | freizeit | BR
▶︎

Sauerteig: Das Geheimnis guten Brotes | Handwerk | freizeit | BR

Schwäbisches Albbrot Rezept nach BrotDoc aus dem neuen Back Buch "Heimatbrote"
▶︎

Schwäbisches Albbrot Rezept nach BrotDoc aus dem neuen Back Buch "Heimatbrote"

8 deutsche Brotmarken, die Sie meiden sollten (und 3 die WIRKLICH gut sind)
▶︎

8 deutsche Brotmarken, die Sie meiden sollten (und 3 die WIRKLICH gut sind)

Sauerteig Profiwissen - Der vergessene Sauerteig, oder wie lange ist  Sauerteig eigentlich haltbar?
▶︎

Sauerteig Profiwissen - Der vergessene Sauerteig, oder wie lange ist Sauerteig eigentlich haltbar?

Zu viel Hefe ist ungesund? Je weniger Hefe, desto gesünder das Brot? Meine Meinung dazu
▶︎

Zu viel Hefe ist ungesund? Je weniger Hefe, desto gesünder das Brot? Meine Meinung dazu

Wie lange kann ich einen Sauerteig im Kühlschrank lassen?
▶︎

Wie lange kann ich einen Sauerteig im Kühlschrank lassen?

How to bake with sourdough | SWR Craftsmanship
▶︎

How to bake with sourdough | SWR Craftsmanship

Roggenbrot aus eigenem Sauerteig
▶︎

Roggenbrot aus eigenem Sauerteig

Stop Guessing Bulk Fermentation (Most PeopleGet This Wrong)
▶︎

Stop Guessing Bulk Fermentation (Most PeopleGet This Wrong)

"The Bertinet Method: Slap & fold kneading technique" with Richard Bertinet
▶︎

"The Bertinet Method: Slap & fold kneading technique" with Richard Bertinet

Mit 16 schwanger verstoßen – Jahre später baten sie um meinen Sohn, den es nicht gab
▶︎

Mit 16 schwanger verstoßen – Jahre später baten sie um meinen Sohn, den es nicht gab

3 Reasons Your Sourdough Bread Is Flat — And How to Fix It
▶︎

3 Reasons Your Sourdough Bread Is Flat — And How to Fix It

I ruined 8 sourdough loaves [so you don’t have to]
▶︎

I ruined 8 sourdough loaves [so you don’t have to]

My tips for cultivating sourdough - making your own sourdough starter
▶︎

My tips for cultivating sourdough - making your own sourdough starter

The 3 most common mistakes when baking bread - Avoiding bread baking mistakes
▶︎

The 3 most common mistakes when baking bread - Avoiding bread baking mistakes

Anstellgut - Sauerteig pflegen und konservieren | Kruste&Krume
▶︎

Anstellgut - Sauerteig pflegen und konservieren | Kruste&Krume

Overhydration - The ROOT of All Sourdough Problems? (6 Indicators)
▶︎

Overhydration - The ROOT of All Sourdough Problems? (6 Indicators)