300가지 요리에 사용하는 만능간장 다시마간장 만들기
김대석 셰프의 29년 노하우를 모두 공개합니다. 외식업을 처음 시작하는 분들에게 많은 도움이 되었으면 좋겠습니다. 오늘은 다시마간장 레시피를 공개하겠습니다. [다시마간장 레시피] [가정용] 진간장 1.5리터 1병 + 건다시마 25g 1장 [식당용] 진간장 13리터 1말 + 건다시마 200g 8장 [보관방법] 여름철 - 냉장보관 봄,가을,겨울 - 실온보관 ★★ 3개월 후부터 요리에 사용할 수 있습니다 ★★ 6개월쯤 잘우려진 다시마는 건져내면 됩니다 유통기한: 2년 #김대석셰프 #다시마간장
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💚400가지 요리에 가능한 만능간장💚이거 한 숟갈이면 어떤 요리든 맛있어요/다시마 간장, 만능간장 하나면 모든 요리 자신 있어요/짜고 잘 안먹는 국간장 맛난 만능간장으로 변신
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☆We will tell you the secret to making natural seasoning☆.
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