Was passiert NACH dem ersten Michelin-Stern? 🤯 Villa Keller & Hotel Erasmus| Folge 20

Wir haben es geschafft: Der erste Michelin-Stern ist da! 🎉 Doch nach der großen Erleichterung und der Michelin-Gala in Frankfurt heißt es jetzt für das gesamte Team des Dopamins Fine Dinging: Noch mehr Gas geben! Die Blicke der Gäste sind auf uns gerichtet und die Erwartungshaltung ist verständlicherweise hoch. In dieser Folge nehmen wir euch mit hinter die Kulissen unseres Hotel- und Restaurantalltags nach der großen Auszeichnung. Ich zeige euch, warum der Check-in in unserem Boutique-Hotel Villa Keller in Saarburg so individuell abläuft, wie wir die Auslastung im Housekeeping optimieren und wie unser tägliches Service-Meeting inklusive neuer Menü-Besprechung und den „Erasmus-Weisheiten“ im Hotel Erasmus in Trassem aussieht. Habt ihr unseren Weg zum Stern mitverfolgt? Schreibt es mir gerne in die Kommentare! 👇 Gefällt euch der Einblick? Dann lasst gerne ein Abo und einen Daumen nach oben da! 👍 ✨ Mehr Infos & Buchung: 🌐 Website: www.st-erasmus.de & https://www.villa-keller.de 📸 Instagram: @hotel_erasmus & @villakeller_by_erasmus 🕒 Kapitelübersicht: 00:00:52 – Rückblick auf die Michelin-Gala & Emotionen auf der Bühne 00:02:45 – Vorbereitungen & Details in der Villa Keller 00:03:59 – Individueller Check-in & Champagner-Begrüßung 00:07:38 – Teambesprechung & Vorbereitung für das Terrassenwetter 00:08:40 – Die Erasmus Service-Challenges & Standards 00:12:45 – Die Erasmus-Weisheiten: „Sag niemals Nein zum Gast“ 00:14:23 – Positives Gäste-Feedback & Abschluss des Tages #HotelErasmus #VillaKellerbyErasmus #Dopamin #Sternerestaurant #guidemichelin #finedining