Nems de porc | Recette Les Food'Cuisine

Nems de porc | Recette Les Food'Cuisine qui vous mettra l'eau à la bouche ! Vous allez adorer cette recette avec une sauce maison à base de Nuoc-Mâm 😊 Les ingrédients 👇 Découvrez notre plateforme de cuisine : https://www.lesfoodcuisine.fr LES INGRÉDIENTS (4 personnes) 🥩 Nems de porc 12 Feuilles de riz 30 Gr de Vermicelles de riz 400 Gr d'Échine de porc sans os ou rouelle 15 Gr de champignons noirs déshydratés 1 Oignon 1 Carotte 1 Gousse d'Ail 1 oeuf 3 Cl d'Huile de sésame Sel et Poivre Huile de friture 🐟 Sauce Nuoc-Mâm revisitée 9 Cl de Nuoc-Mâm 45 Gr de Sucre 27 Cl d'Eau 1 Gousse d'Ail 1 Carotte 1 Piment frais 4.5 Cl de Vinaigre de riz 🥬 Accompagnement Feuilles de laitue 1/4 Botte de Menthe, fraîche LES USTENSILES 🥄 3 saladiers, 1 robot coupe ou 1 râpe, 1 friteuse, 1 hachoir 🤪 Plus on est de fous, plus il y a de riz 🤪 Facebook :   / lesfoodcuisine   Instagram :   / lesfoodcuisine   Pinterest : https://www.pinterest.fr/lesfoodcuisine __ 0:00 Introduction 0:39 La Sauce : Émincer le piment rouge 1:56 Préparer l'ail et la carotte 3:06 Mélanger avec le sucre, le vinaigre de riz, la sauce Nioc-Mâm et de l'eau 4:02 Préchauffer l’huile de friture à 160/170°C 4:16 Faire chauffer de l’eau dans une casserole 4:57 Pluches des légumes 5:45 Réhydrater les champignons noirs et les vermicelles de riz 6:08 Préparer la farce 8:48 Couper les vermicelles et les champignons et ajouter à la farce 9:51 Mélanger la farce 10:49 Préparer l'eau et le plan de travail pour rouler les nems 11:37 Rouler les nems 13:51 Lancer en précuisson (3 par 3) 15:19 Blabla avant la cuisson 15:54 La cuisson des nems 16:32 Le dressage 17:53 Dégustation