CHURRASCO DE CARCAÇA DE FRANGO

👉 LOJA DO BOLINHA - www.marcelobolinha.com.br Olá meus amigos! Ahhh… a Carcaça de Frango! Como me traz boas lembranças este corte simples! Para muita gente é muito desvalorizado. Em muitos cantos do Brasil chegam a dizer que “só serve para a sopa”. Quando eu trabalhava com meu pai lá por meados dos anos 90, nós fazíamos muitos churrascos de carcaça. Todo sábado tínhamos umas 50 caixas de frango para desossar, e na última caixa sempre deixávamos as mais carnudas para nós porque mais tarde tínhamos churrasco de Carcaça de Frango com sal grosso. Tínhamos uma churrasqueira lá atrás do nosso açougue, era uma loucura, comíamos muito. E meu pai né, sempre na companhia de um bom chopp ou uma boa cerveja. Depois do churrasco tiravamos aquela sesta para encarar o restante do dia. Mas a minha principal lembrança é de que era realmente muito saboroso. E nesse vídeo eu resgato todo aquele sabor e lembrança. Aconselho a você que faça essa experiência em casa. Um churrasco com custo baixo e com sabor muito especial. No corte que eu faço pegamos praticamente a carcaça completa, vai do pescoço até a sambiqueira, e ali temos inúmeros sabores diferentes de cortes do frango. E aqui vai uma grande dica: segura com as mãos, vai quebrando os ossos e vai no dente (quase como se fosse comer um siri) e vai chupando e mordendo os ossinhos. #VaiTerChurrasco Um abraço do gaúcho! ==================== Inscreva-se no canal: https://www.youtube.com/c/MarceloBoli... ==================== • Utensílios de churrasco usados no vídeo: 🔪 Faca Marcelo Bolinha 50 anos (confira disponibilidade) https://www.marcelobolinha.com.br/fac... 🔪 Faca de Preparo e Desossa em Inox https://www.marcelobolinha.com.br/fac... 🔥 Chaira 12 POL. https://www.marcelobolinha.com.br/ace... 🔥 Grelha Desmontável https://www.marcelobolinha.com.br/gre... 🔥 Temperos https://www.marcelobolinha.com.br/tem... ==================== 🔎 Me siga nas redes sociais: // Instagram   / marcelobolinhacarnes   // facebook   / marcelobolinhacarnes   ==================== #MarceloBolinha #VaiTerChurrasco #Frango #FrangoAssado #ChurrascoDeFrango #Churrasco #Assado #Churrasqueira #DicasDeChurrasco #ComoFazerChurrasco #Receita