【酢豚】中華のプロが15年かけてたどり着いた酢豚のレシピを5分で解説します
ご覧いただきありがとうございます！！ チャンネル登録はこちら→https://bit.ly/3hClfnT SNSはこちら→https://lit.link/dragonkitchen ■ポイント■ ザラメを使うべし(砂糖でも代用は可能) 今回唯一特殊なのがザラメを使っていることです。 スーパーには売っていますが、なかなか使い道がないので砂糖でも代用可能です。 できれば上白糖よりは三温糖などのブラウンシュガーが好ましいです。 酢豚にしなくても甘酢餡かけみたいにしたり、天津飯のあんにしてみたり 使い方は色々ありますので、是非タレだけでも作ってみてくださいね😇 ■材料 ■ 豚肩ロース 300g 玉ねぎ 半個 白ねぎ 半本 ピーマン2個 人参 3分の２本 油 ごま油 たれ 水 90cc 濃口醤油 大さじ6 90g ザラメ 大さじ4.5 75g 酢 大さじ4 70g ケチャップ 60g レモン汁 大さじ半分 肉の下味 塩 小さじ4分の1 胡椒 少々 こいくち醤油 大さじ半分 酒 大さじ1 水溶き片栗粉 片栗粉 大さじ1.5 水 大さじ1.5 何かあればこちらまでお願い致します。 [email protected] 使用音楽 Music by www.evokemusic.ai/ja/ ＃酢豚 #中華料理 ＃レシピは概要欄にあります
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