Vadas tűzdelt sertéssel és szalonnás zsemle gombóccal @Szoky konyhája

Vadas tűzdelt sertéssel és szalonnás zsemle gombóccal Hétvégére egy finom vadast ütöttem össze tűzdelt sertés combból ami szintén a családom nagy kedvence. Próbáljátok ki ti is ezt a nagyszerű ételt. Hozzávalók : 2 kanál mangalica vagy kedvenc zsiradék 150 g csíkozott szalonna 1,5 kg marha comb-lapocka vagy sertéscomb 3 db közepes sárgarépa 1 db fehérrépa és gyökér zöld 1 kis zellergumó 1 kis csokor petrezselyem szára vagy zöldje 2 fej vöröshagyma 2 db kisebb alma 1/4 citrom héja egészben pár csepp citromnak a leve só fekete egész bors 5 - 6 db babérlevél 2 - 3 gerezd fokhagyma 3 evőkanál mustár 2 evőkanál cukor Habarás : 4 púpos evőkanál 20 % tejföl 4 evőkanál liszt víz Csomómentesre kikeverve. Nem szabad hogy a mártás nagyon sűrű legyen , mert még jönnek bele a zöldségek is átpasszírozva és az is fog rajta sűríteni ! Zsemlegombóc: 3 db szikkadt zsemle kis kockákra vágva sütőben pirítva 1 fej vöröshagyma 5 dkg apróra vágott és kisütött szalonna kis csokor petrezselyem só fekete őrölt bors 3 tojásból készült lágy galuska tészta amibe az előbb említett anyagokat kell összedolgozni, és forrásba lévő vízben kifőzni ! Az összes eddigi videót itt tudod megtekinteni :    / mrszoky68   Szoky webshop - Könyvrendelés ~ vágódeszkák ~ kötények ~ sütőtárcsa : https://szoky.hu/ Ajándék ötletek : http://bit.ly/szoky-termekek Lejátszási listák :    / mrszoky68   Csatorna támogatás PayPal:    / mrszoky68   https://www.paypal.me/szokykonyhaja?p... OTP Szokolay Szilvia 11773133-00064194 Nemzetközi bankszámlaszám IBAN : HU78117731330006419400000000 SWIFT (BIC) kódja: OTPVHUHB Instagram: https://www.instagram.com/szokykonyha...   / szokykonyhaja   #szokykonyhája