Nutrición Renal | Carnitas de Setas

Tus riñones y tu alimentación, un equipo perfecto. Te enseñamos cómo hacer pequeños cambios que pueden marcar una gran diferencia. ¡Cocina con nosotros estas deliciosas recetas y comienza el cambio! Ingredientes: ● 2 tazas de setas frescas, limpias ● 1/4 de cebolla ● 1 diente de ajo ● 1/2 cucharadita de paprika ● 1/4 cucharadita de comino ● 1 pizca de orégano ● 1 hoja de laurel ● Ralladura de naranja (opcional) ● 1 cucharada de aceite de oliva Instrucciones: 1. Desmenuzar ligeramente las setas con las manos para que tengan apariencia de "carnitas". 2. En una sartén, calentar el aceite y saltear la cebolla y el ajo finamente picados hasta que cambien de color. 3. Añadir las setas, laurel, paprika, comino, orégano y, si se desea, ralladura de naranja. 4. Cocinar a fuego medio, moviendo ocasionalmente, hasta que las setas estén tiernas y ligeramente doradas. Servir en tacos o acompañar con tortillas.