Warenyky

Die Warenyky (der Name wird vom Verb waryty - kochen abgeleitet) sind ein ukrainisches Nationalgericht in Form per Hand geformter Teigtaschen mit unterschiedlichsten Füllungen. Am häufigsten werden Warenyky mit Kartoffeln, Sauerkraut und Quark mit Grünkraut gefüllt. Dann werden diese als Hauptgang serviert. Es gibt auch süße Version von Warenyky, welche als Nachtisch gegessen wird. Hier kommen Kirschen, Äpfel, Erdbeeren und Mohn als Füllung ins Spiel. Die Warenyky werden heiß und mit einem Löffel Creme fraiche serviert. Bei den süßen kommt öfters eine Prise Zucker oder ein Löffel Honig dazu.