Dominique Bohec – Lauréat du prix personnalité du monde alimentaire 2026

Chaque année, l’industrie bioalimentaire québécoise met en lumière celles et ceux qui contribuent activement à son développement, à son rayonnement et à son évolution. À travers le Prix personnalité du monde alimentaire, le CTAQ (Conseil de la transformation alimentaire du Québec) souligne le parcours, le leadership et l’engagement d’entrepreneurs qui font avancer l’ensemble du secteur. Acteur clé de l’industrie depuis plus de 25 ans, le CTAQ rassemble plus de 650 entreprises et joue un rôle central pour soutenir la croissance, l’innovation et la compétitivité du secteur bioalimentaire. Remis dans le cadre du congrès annuel du CTAQ, le prix Personnalité du monde alimentaire prend de l’ampleur année après année, porté par la qualité et la diversité des candidatures reçues. Cette année, il a récompensé Dominique Bohec, fondateur de Boulangerie Humanité, une entreprise en forte croissance qui s’est développée pour devenir un acteur reconnu en transformation alimentaire. Aujourd’hui, nous vous proposons de revenir sur le parcours du lauréat 2026 et sur ce que représente cette distinction, tant pour l’industrie que pour les entreprises qui la reçoivent. Pour en discuter, nous avons le plaisir d’accueillir Sylvie Cloutier, présidente du CTAQ, et Dominique Bohec, lauréat du concours 2026.