SIAL : une vitrine mondiale pour l’industrie agroalimentaire

Depuis plus de 20 ans, le salon international de l’alimentation (SIAL) s’est imposé comme l’un des plus grands réseaux mondiaux de salons consacrés à l’innovation alimentaire. Né à Paris, l’événement a progressivement étendu sa présence à travers le monde, devenant un point de rencontre stratégique pour les transformateurs, acheteurs, distributeurs et décideurs du secteur agroalimentaire. Alternant entre Montréal et Toronto, SIAL Canada occupe aujourd’hui une place centrale en Amérique du Nord. Ce salon reflète la diversité du marché et offre une vitrine unique sur les tendances, les innovations et les occasions d’affaires qui façonnent l’industrie. Dans un souci d’amélioration continue de l’industrie agroalimentaire, ces rassemblements jouent un rôle clé pour connecter les entreprises, mettre en lumière les innovations et créer des occasions d’affaires, tant sur le marché canadien qu’à l’international. Aujourd’hui, nous allons parler de l’impact du SIAL ici au Québec, au Canada ainsi qu’à l’international, de ce qu’il représente concrètement pour les entreprises et de l’édition 2026 de SIAL Canada, qui se tiendra du 29 avril au 1er mai prochain à Montréal. Pour en discuter, nous avons le plaisir d’accueillir : Stéphane Thuillier, nouvellement arrivé à la Direction générale de SIAL Canada.