TE ENSEÑO A PREPARAR CEVICHE MIXTO Y SU INFALTABLE CHICHARRON DE POTA | GIACOMO BOCCHIO
Les enseño a hacer una versión de un clásico Ceviche Mixto con chicharrón de pota, ideal para la temporada de verano que acaba de comenzar 😊🔥🙏👨🍳🇵🇪🙌🏻 Gente! Por algunos problemas técnicos se muteo los últimos segundos de mi video, ya lo estamos resolviendo con mi equipo. Les dejo en mensaje lo que les dije porque creo que es un mensaje que no quiero dejar de decirlo: “Espero que les haya gustado la clase de hoy. No te olvides de compartir, comentar y cocina estos platos para la gente que más quieres. Si estás en Perú, está comenzando el verano aquí, hazlo para tu familia y tus amigos, vas a ver la reacción cuando cocines.” Muchas Gracias 😊🙏🏻🇵🇪🧑🏻🍳 Sigamos elevando nuestro juego culinario. Giacomo Bocchio [00:00] Introducción [01:29] Emulsión para el ceviche [02:51] Limón perfumado [05:08] Marinada para la pota [08:53] Preparación del ceviche mixto [11:30] Blanqueado de mariscos [17:25] Preparación final del ceviche [20:49] Fritura de los mariscos [28:22] Emplatado [29:58] Cierre
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Peruvian ceviche
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