バナナケーキは混ぜなくていい。プロが辿り着いた「全材料を1回混ぜるだけ」の衝撃レシピ、しっとりふんわり美味しく仕上がります

ワンボウルで作るバナナケーキ しかも混ぜるのは１回一気に混ぜるだけ 材料を全部入れて混ぜるって簡潔にポイントをまとめました 皆さん元気ですか！ 「チョコレート食べていますか？」 今日は本当に美味しいバナナケーキレシピです ぜひボタンをクリックして↓↓チャンネル登録をお願い致します    / @kazuchocolate   私がシェフを務めるブランド：デリーモのオンラインショップです 定期的にお菓子のキットも販売中です！！ https://x.gd/Vh35l 誰も教えてくれない本には載っていない失敗しない作り方を 動画を使って詳しく公開します ＜お菓子作りのなぜ？＞がわかるように丁寧に説明しています ポイントをおさえてプロのお菓子をお家でも作ってみてくださいね！ 現役プロのリアルなショコラティエのテクニックをご紹介します！ @KAZU / ショコラティエ #バナナケーキ #パウンドケーキ #ワンボウル #混ぜるだけ #簡単 ＜SNS＞ぜひフォローもお願いします！ ・Twitter:   / eguchikazuaki   ・Instagram:   / eguchikazuaki   ・FB:   / kazuaki.eguchi   ・TikTok:   / chocolatiereguchi   0:00 ワンボウルでバナナケーキ 0:18 バターは柔らかさが大切 0:35 バナナは熟して香りがするもの 0:56 きび糖はバナナと最高の組み合わせ 1:01 卵のサイズは気にしない 1:07 薄力粉はふるって 1:24 一気に混ぜるだけ 2:24 型の紹介 2:34 生地を流し込む 2:49 焼成 2:59 任意①バナナ×きび糖 3:46 焼き上がり 3:55 任意②ラム酒 4:22 粗熱が取れた状態 5:12 実食 5:39 ポイントのおさらい ＞＞材料　ワンボウルで作るバナナケーキ 薄力粉100g ベーキングパウダー3g 無塩バター40g バナナ(生地用)1本 きび糖 100g 卵 2個 バナナ(トッピング用)1本 きび糖(トッピング用)20g ※バナナは１本皮付きで110-120ｇを目安 ※焼成方法は詳しく説明しています 失敗防止のため、必ず動画をご確認ください One-Bowl Banana Cake Ingredients: Cake Batter: 100g Cake flour (Usuriki-ko) 3g Baking powder 40g Unsalted butter 1 Banana (for the batter) 100g Cane sugar (Kibi-to) 2 Eggs Toppings: 1 Banana 20g Cane sugar (for sprinkling) Note: Use bananas weighing approximately 110–120g each (including the peel). ＞＞アレンジ情報 ・バナナのサイズは細かく気にしなくても良いですが 大きいものもあるので1本の目安は110-120ｇとしています ・シナモンやバニラ、スパイスを入れても美味しい生地 ・きび糖をグラニュー糖に変更する事は可能 　上白糖などは甘くなってしまうが一番のポイントはバナナの完熟具合 　によって甘さが変わる ・常温でなるべく早く食べてください 　食べる時に少し温めてバニラアイスをのせるのもおすすめ ・合わせるナッツは、クルミやアーモンド、ヘーゼルナッツがおすすめ ＜おすすめ材料＞ ◆キビ糖 コクが出るのでキビ糖、ものはなんでも問題ないです https://amzn.to/3zI3Ynt ◆こだわるなら細目グラニュー糖 お菓子作りをするグラニュー糖＝これです https://amzn.to/3O2Tt3E ◆薄力粉 中間の口どけ　バイオレットはこの動画の定番 https://amzn.to/3z9zueY ◆ベーキングパウダー https://amzn.to/4oiWDmP ◆ラム酒 バナナとのペアリングに最適 https://amzn.to/4cARZNw ◆コニャック 私のお店でも使う焼き菓子にピッタリのコニャック https://amzn.to/47VY9VQ ＜おすすめ道具＞ ◆パウンド型 近しいサイズ　※型によっては角に隙間があるので選ぶ際に注意 https://amzn.to/4cOfumN ◆ペストリーブラシ 毛が抜けたりせず衛生的 https://amzn.to/48FBiOt ＜基本道具＞ ◆口金3点セット これさえあればある程度作れる口金3つ https://amzn.to/3yawgua ◆ハンドミキサー アイリスオーヤマ　スピード調整可能　 https://amzn.to/3CJ7Ap8 他の有名メーカーのものもありますが上記が一番安価です 十分な性能を持っていると思います 動画内はテスコムです ◆ヴィクトリノックス　ペティナイフ 大きな包丁買うよりこれを１本持っていればなんにでも使えます！ https://amzn.to/3MGXpKw ◆完全プロ級の計量器です https://amzn.to/3cBCfds ◆霜鳥製作所さんのゴムベラ https://amzn.to/3r19H5r ◆ベーキングペーパー 両面シリコン加工で複数回使用できるオーブンシートです https://amzn.to/3vdghYE ◆安いタイプのベーキングペーパー https://amzn.to/3LQSk0Z ◆温度計 タニタスティックタイプの温度計 https://amzn.to/3t72G2i ◆ストレーナー 新越ワークス TS ローズ柄ストレーナー 22cm 粉をふるうのに使っています https://amzn.to/3FJ1c3g メーカー指定は無く同様の効果のあるモノが必要です ▶NEW　オーブンレンジ 私が使っているのは廃盤になってしまいました。 ２台目として2023年3月からの動画はこちらを使っています シャープ 過熱水蒸気 オーブンレンジ 31L コンベクション 2段調理 ホワイト https://amzn.to/3JWFRab ◆泡だて器　マトファーシリーズ https://amzn.to/32r5Zb7 サイズ違い https://amzn.to/3l28eI9 泡だて器を本気で選ぶなら間違いなくマトファーがいいです 泡立てやすく劣化しない強度があります ◆ガラスのボール アルクインターナショナル/アルコロックが安価ですが ややふちの模様がゴムベラで取りずらいので IWAKIなどの方が扱い易いかもしれません 注ぎ口は汚れるだけなので不要です https://amzn.to/3cFb01K ◆使い捨て絞り袋 生ものを絞るときは特に使い捨てがおすすめです https://amzn.to/3O5dkPH ◆シルパット ベーキングシートの何回でも使えるもの、それ以外に型などをのせて焼く滑り止めにもなる https://amzn.to/3AOpQiz ◆クッキングシート なんでも良いですがオーブンのサイズになるのがおすすめです https://amzn.to/3ow8aSj ＜書籍発売中＞ 2022.11.2日発売 第１０回料理レシピ本大賞受賞作品 ◆通常版　とんでもないお菓子作り ※ワニブックスさん https://amzn.to/3UiRVXz 2023.1.13日発売 ◆「しなくていいこと」がたくさんあった！　新しいお菓子の作り方」 ※KADOKAWAさん https://amzn.to/3XMOJEy 2023.8.18日発売 ◆パウンドとマフィンのきほん ※マイナビ出版さん https://amzn.to/44BSm3o 2023.10.4日発売 ◆もっととんでもないお菓子作り ※ワニブックスさん https://amzn.to/46gvgjP ◆2024.10.8日発売 パウンド型一つで出来る　とんでもないお菓子作り ※ワニブックスさん https://amzn.to/3N76GdO 2024.11.26日発売 ◆ショコラティエ江口和明のチョコレートのお菓子 ※マイナビ出版さん https://amzn.to/4i1ySMP 2025.4.16日発売 ◆江口和明の英国菓子 ※KADOKAWAさん https://amzn.to/4ioOt8Z 2025.12.10日発売 ◆江口和明のだけじゃないシフォン 主婦の友社 https://amzn.to/4he14wE 2025.12.25日発売 ◆江口和明のロールケーキ 世界文化社 https://amzn.to/4jf5ggl ※上記リンクは一部Amazonアソシエイトリンクを使用しています 最後までありがとうございます！！ ぜひコメントと評価！お願いします ＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞ パティスリー＆カフェデリーモ 国内7店舗展開 東京ミッドタウン日比谷本店 シェフショコラティエ/パティシエを務める江口和明 ＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞ ＜注意＞ チャンネル内に使用しているテキストや画像、音声等全てのコンテンツの 転載及び無断使用はお断りしております、予めご了承ください 商品として販売目的のレシピ紹介ではありません あくまで家庭用で個人が楽しむ為のレシピの紹介ですので商用利用目的での使用はお控えください