Сборник рецептов котлет и тефтелей от Юлии Высоцкой — «Едим Дома!»

Простые рецепты вкусных котлет и тефтелей из курицы, рыбы, баранины и говядины от Юлии Высоцкой. ✅ Подписывайтесь на официальный канал «Едим Дома», чтобы не пропустить новые рецепты от Юлии Высоцкой — https://bit.ly/2SXj8Rg​​​ ​ ⬧ 00:04 Куриные митболы с салатом из киноа и руколы ⬧ 05:30 Рыбные биточки с картофелем, чили и лаймом ⬧ 12:43 Котлетки из ягнятины с фисташками ⬧ 17:17 Биточки из крабового мяса, огурцов и каперсов ⬧ 27:02 Бургеры из кижуча с горчичным соусом ⬧ 34:38 Тефтельки из баранины и говядины под соусом тахини ⬧ Куриные митболы с салатом из киноа и руколы Ингредиенты: • куриные митболы — 350 г • крупный цукини — ½ шт. • фета — 100 г • лук репчатый — 1 шт. • чеснок — 2 зубчика • оливковое масло — 2 ст. л. • тмин молотый — 1 щепотка Для салата: • киноа — 200 г • горошек зеленый замороженный — 100 г • лимоны — ½ шт. • рукола — 1 горсть • мята — 1 веточка • оливковое масло Extra Virgin — 1 ст. л. • перец черный свежемолотый — 1 щепотка • соль морская — 1 щепотка ⬧ Рыбные биточки с картофелем, чили и лаймом Ингредиенты: • рыбный фарш — 300 г • картофель — 4 шт. • яйца куриные — 1 шт. • лайм — 1 шт. • небольшой пучок петрушки — 1 шт. • лук зеленый — 6 стеблей • мята — 3 веточки • оливковое масло — 2 ст. л. • мука — 2 ст. л. • перец чили хлопьями — 1 щепотка • перец черный свежемолотый — 1 щепотка • соль морская — 1 ч. л. ⬧ Котлетки из ягнятины с фисташками Ингредиенты: • ягнятина — 400 г • фисташки очищенные — 2 горсти • лук репчатый — 1 шт. • чеснок — 1 зубчик • рукола — 1 пучок • кинза свежая — 5 веточек • оливковое масло — 3 ст. л. • перец черный свежемолотый — 1 щепотка • соль морская — ¼ ч. л. Для соуса • йогурт греческий — 3 ст. л. • лимоны — 1 шт. • оливковое масло — 1 ст. л. • сумах — 1 щепотка • перец черный свежемолотый — 1 щепотка • соль морская — 1 щепотка ⬧ Биточки из крабового мяса, огурцов и каперсов Ингредиенты: • яйца куриные — 2 шт. • японская крошка панко — 4 ст. л. • оливковое масло — 200 мл • соль морская — 1 щепотка Для крабового фарша: • крабовое мясо — 1 упаковка • яйца куриные — 3 шт. • корнишоны маринованые — 6 шт. • лимоны — 1 шт. • японская крошка панко — 4 ст. л. • каперсы — 1 ст. л. • перец чили красный — ½ шт. • маленький пучок кинзы — 1 шт. • маленький пучок петрушки — 1 шт. • лук зеленый — 2 стебля Для майонеза: • лайм — 1 шт. • яичные желтки — 1 шт. • оливковое масло — 250 мл • горчица дижонская — 1 ч. л. • томатная паста — ¼ ч. л. • перец кайенский — ¼ ч. л. • перец черный свежемолотый — 1 щепотка • соль морская — 1 щепотка ⬧ Бургеры из кижуча с горчичным соусом Ингредиенты: • филе кижуча — 300 г • японская крошка панко — 4 ст. л. • яйца куриные — 1 шт. • перец чили красный — ½ шт. • небольшой пучок петрушки — 1 шт. • лук зеленый — 4 стебля • чеснок — 1 зубчик • оливковое масло — 2 ст. л. • горчица с зернами — 1 ч. л. • перец черный свежемолотый — 1 щепотка • соль морская — 1 щепотка Для соуса: • лимоны — ½ шт. • укроп — 2 веточки • кленовый сироп — 1 ст. л. • оливковое масло — 1 ст. л. • горчица русская — 1 ч. л. ⬧ Тефтельки из баранины и говядины под соусом тахини Ингредиенты: • баранина — 300 г • говядина — 300 г • лук красный — 1 шт. • сухари белые — 6 шт. • чеснок — 2 зубчика • небольшой пучок кинзы — 1 шт. • молоко — ¾ стакана • оливковое масло — 3 ст. л. • корица молотая — ¼ ч. л. • гвоздика — 3 шт. • перец душистый горошком — 4 шт. • перец черный свежемолотый — 1 щепотка • соль морская — ½ ч. л. Для соуса: • паста тахини — 1 ст. л. • лимоны — 1 шт. • орегано — 2 веточки • оливковое масло Extra Virgin — 2 ст. л. • перец черный свежемолотый — 1 щепотка • соль морская — 1 щепотка 🥗 «ЕДИМ ДОМА» В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ: FACEBOOK:   / edimdoma​   VK: https://vk.com/edimdoma_ru​ INSTAGRAM:   / ​   ОФИЦИАЛЬНЫЙ САЙТ: http://www.edimdoma.ru/​ ОФИЦИАЛЬНЫЙ МАГАЗИН: https://shop.edimdoma.ru/​ #ЕдимДома #Рецепты #ЮлияВысоцкая​​ #Котлеты #КотлетыРецепт #Тефтели #ТефтелиРецепт #Митболы #МитболыРецепт #Биточки #БиточкиРецепт #JuliaVysotskaya​​