►Μελιτζάνες τουρσί►🥕🍆🥕🍆

Βλέπε πρώτος τα νέα βίντεο. Κάνε τώρα δωρεάν εγγραφή ΕΔΩ: https://www.youtube.com/user/tabra23?... .................................................. Μελιτζάνες τουρσί Patlican الخضروات المخللة باذنجان Υλικά 20 μελιτζάνες 2 Kg λάχανο Τα κλωνάρια από 2 σέλινα 8 καρότα μέτρια ½ Kg πιπεριές πράσινες κέρατο 2-3 πιπεριές καυτερές (προαιρετικά) 1 Kg πιπεριές τύπου Φλώρινας 4 – 6 πιπεριές σε διάφορα χρώματα 1 μάτσο μαϊντανό 6-8 σκελίδες σκόρδο Χοντρό αλάτι Για την άλμη 2 λίτρα νερό 700 ml ξύδι 250 ml ελαιόλαδο 150 gr αλάτι χοντρό 150 gr ζάχαρη 2 κ.γ. ξυνό Βάζουμε όλα τα υλικά μαζί, εκτός το λάδι σε κατσαρόλα. Βράζουμε ώσπου να λιώσει το αλάτι και η ζάχαρη. Κατεβάζουμε και αφήνουμε να κρυώσει malzemeler: 20 patlıcan-dikdörtgen 2 kg beyaz lahana 2 kereviz kökünün yeşil dalları 8 orta boy havuç ½ kg yeşil bıçak 2-3 acı biber baharatlı (isteğe bağlı) 1 kg kırmızı biber sivri Farklı renklerde 4-6 biber 1 demet maydanoz 6-8 karanfil sarımsak Kaba tuz Et suyu için 2 litre su 700 ml sirke 250 ml zeytinyağı 150 g tuz 150 g şeker Tüm malzemeleri bir araya getirin (zeytin yağı hariç). Tuz ve şeker eriyene kadar kısaca pişirin Isıdan uzaklaştırın ve soğumaya bırakın Soğuk olduğunda zeytinyağını ekleyin састојци: 20 аубергине-подолговато 2 кг бијелог купуса Зелене гране од 2 гомоља целера 8 средњег корења ½ кг зеленог истакнутог бибера 2-3 љута паприка зачињена (опционо) 1 кг крупног бибера 4 - 6 паприка у различитим бојама 1 гомилица першуна 6-8 каранфила од белог лука Груба со За чорбу 2 литре воде 700 мл сирћета 250 мл маслиновог уља 150 г соли 150 г шећера Ставите све састојке заједно (осим маслиновог уља) у посуду. Укратко кувати док се сол и шећер не растворите Уклоните са врућине и оставите се хладити Када је хладно додајте маслиново уље Zutaten 20 Auberginen-länglich 2 kg Weißkohl Die grünen Zweige & Blätter von 2 Sellerieknollen 8 mittelgroße Karotten ½ kg grüne Spitzpaprika 2-3 Peperoni scharf (optional) 1 kg rote Paprika spitz 4 - 6 Paprika in verschiedenen Farben 1 Bund Petersilie 6-8 Knoblauchzehen oder mehr Grobes Salz Für den Sud 2 Liter Wasser 700 ml Essig (besser weiß) 250 ml Olivenöl 150 g Salz 150 g Zucker Geben Sie alle Zutaten zusammen, (außer Olivenöl) in einem Topf. Kurz kochen bis Salz und Zucker sich auflösen Von der Kochstelle nehmen und abkühlen lassen Im kalten Zustand das Olivenöl zufügen. المكونات 20 أوبيرجين-أوبلونغ 2 كغ من الملفوف الأبيض الفروع الخضراء من 2 الدرنات الكرفس 8 الجزر متوسطة الحجم ½ كجم الفلفل الأخضر وأشار 2-3 الفلفل الحار حار (اختياري) 1 كغم الفلفل الأحمر وأشار 4-6 الفلفل بألوان مختلفة 1 باقة من البقدونس 6-8 فصوص من الثوم أو أكثر ملح خشن للمرق 2 لتر من الماء 700 مل من الخل (يعرف بشكل أفضل) 250 مل من زيت الزيتون 150 غرام من الملح 150 غرام من السكر وضع جميع المكونات معا (باستثناء زيت الزيتون) في وعاء. كوك لفترة وجيزة حتى تذوب الملح والسكر إزالة من الحرارة والسماح لتبرد عندما الباردة، إضافة زيت الزيتون . .#τουρσια #PatlıcanTurşusu #μελιτζαναΤουρσι