Rețetă adevărată de Humus | Răzvan Exarhu

Bonjurică, bonjurică! Astăzi e o zi specială în care vom pregăti ceva deosebit. E ziua Alimentației și e un moment bun să reflectăm asupra modului și felului în care ne hrănim. Dezbaterea de astăzi este legată de Humus și adevărata lui rețetă. Trebuie să fie cremos, cu un strop de usturoi, condimente bune și tahină cât trebuie. Cât? Urmăriți rețeta și veți știi cum se face humusul adevărat. 𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞 125 g năut uscat sau o conservă 95 g tahina 2 căței de usturoi 2 lingurițe de bicarbonat (înmuiat și fiert) 1 linguriță de sare Sucul de la o lămâie Un praf de cumin Un praf de zaatar Un praf de sumac Un praf de boia Ulei de măsline Câteva cuburi de gheață 𝐌𝐨𝐝 𝐝𝐞 𝐩𝐫𝐞𝐩𝐚𝐫𝐚𝐫𝐞 Cel mai bun gust îl obțineți cu năut înmuiat peste noapte cu o linguriță de bicarbonat și fiert până leșină, tot cu o linguriță de bicarbonat. Unii spun că și gustul neplăcut dispare dacă clătim bine năutul din conservă și îl fierbem jumătate de oră. Strivim usturoiul cu sarea și sucul de lămâie. Îl lăsam 10 minute să se domolească. Trecem totul prin sită. Turnăm lichidul peste tahina. Blendăm. Aducem și năutul, plus 3 cuburi de gheață. Blendăm până obținem o textură mătăsoasă. Potrivim gustul și îl gustăm cu niște zaatar, boia și ulei deasupra. Dacă vrem mai acrișor, putem să umblăm și la rezerva de sumac. Lipie să fie. #razvanexarhu #retete #humus Ne întâlnim și pe:   / razvanexarhu     / razvanexarhu   www.exarhu.ro Morning Glory    / @morningglorycurazvanexarhu     / morning_glory_cu_exarhu     / morningglorycurazvanexarhu     / morningglorycuexarhu   https://www.rockfm.ro/podcast/9/morni... Farfuria lui Exarhu https://www.youtube.com/results?searc... reteta de humus, reteta originala humus, cum se face humus, retete exarhu, retete razvan exarhu, farfuria lui exarhu, Razvan Exarhu, realizator MorningGlory, realizator EmisiuneRadio, Jurnalist, Scriitor, Cultură și Divertisment, Interviuri Celebre, Opinii și Analize, GătitDelicios, Umor Inteligent, ExperiențePersonale, Evenimente Culturale, Bucătărie distractiva, Conversații Interesante BrandTube România - MCN youtube tier A