Gebratene Garnelen mit Beurre Blanc – So einfach geht's!

Koch Stream 13.06.26 Gegrillte Garnelen auf seidigem Blumenkohl Püree sind die perfekte Wahl, wenn du ein gehobenes Menü zu Hause kochen willst. Wir kombinieren frische Meeresfrüchte mit einer aromatischen Krustentier Blond und einem selbst gemachten Schnittlauchöl, um ein Restaurant-Erlebnis in deiner eigenen Küche zu kreieren. _______________________________________ 📲 FOLGT MIR AUF SOCIAL MEDIA 📸 Instagram: / dominik.kaeppeler 🎥 Twitch: / dominik_kaeppeler 🎵 TikTok: / dominik.kaeppeler 🔪 Küchen-Equipment das ich nutze: https://tr.ee/RmOahK0LHM Mehr KüchenHack (Live) Videos:    • KüchenHack "live"   ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 🛒 ZUTATEN (für 4 Personen) ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ Hier ist die vollständige Zutatenliste aus deinem Warenkorb (13.06.2026, 4 Portionen, Start 15:00 Uhr): Fisch & Gemüse *Garnelen* 16 große Black Tiger Garnelen (U10–U15), ca. 800–1000 g *Vegetarische Alternative* 4 große Kräuterseitlinge, ca. 500 g *Gemüse* 1 großer Blumenkohl (ca. 1–1,2 kg) 2 Bund grüner Spargel 2 Schalotten 1 Knoblauchknolle 2 Bio-Zitronen *Kräuter* 2 Bund Schnittlauch 1 Bund Thymian Beurre Blanc / Garnelen 250 g kalte Butter 1–2 St. Schalotten 1 St. Fenchel ½ Sellerie Kopf 1 Flasche trockener Weißwein Weißweinessig Blumenkohlcreme 200 ml Sahne 200 ml Vollmilch Muskat Schnittlauch Öl 250 ml Traubenkernöl Dessert – Erdbeer-Tartelette *Erdbeeren* 500 g Erdbeeren *Mürbeteig* 250 g Mehl 125 g kalte Butter 80 g Puderzucker 1 Ei *Vanillecreme* 500 ml Milch 1 Vanilleschote 4 Eigelb 80 g Zucker 40 g Speisestärke 150 ml Sahne Vorrat prüfen (wahrscheinlich bereits vorhanden) Salz Pfeffer Zucker Olivenöl neutrales Öl Essig Muskat ________________________________________ 🌐 ALLE LINKS & INFOS 🧭 https://linktr.ee/dominik.kaeppeler 🔗 https://www.showroom-restaurant.de