Conheça o Al Toke Pez, um dos melhores lugares para comer ceviche em Lima

Em Lima, Dani Filomeno conhece a culinária nikkei, uma fusão da tradição peruana com influências japonesas, celebrada no restaurante Al Toke Pez, que é dirigido por um dos chefs pioneiros desse estilo gastronômico. O ceviche, emblemático na gastronomia peruana, é trabalhado em detalhes, destacando sua evolução e a influência nipônica que moldou seu preparo e apresentação. A interação entre as culturas japonesa e peruana resulta em pratos inovadores, refletindo um rico legado culinário que vale a pena explorar. SIGA CNN VIAGEM & GASTRONOMIA TAMBÉM EM OUTRAS PLATAFORMAS Instagram:   / cnnviagemegastronomia   Tiktok:   / cnnviagemegastronomia   Pinterest:   / cnnbrasil   Newsletters: https://newsletter.cnnbrasil.com.br