ԱՋԻԿԱ որի բույրը գալիս է Վրաստանից / Վրացական Խոհանոցի տեսություն / Аджика / #Վրացական #Աջիկա

Բաղադրիչներ Կարմիր պղպեղ - 2 - 2,5 կգ. Կծու պղպեղ - ըստ ճաշակի Լոլիկ - 3 հատ մեծ Տոմատի մածուկ - 3-4 ճ.գ. Ջուր - 1,2 լիտր Սխտոր - 80 գր. ( 1 - 1,5 պճեղ ) Թարմ համեմ - 1/2 կապ Մաղադանոս - 1/2 կապ Բուսայուղ - 100 մլ.լ. Համեմունքներ Խմելի սունելի - 2 թ.գ. Ուցխո սունելի - 2 թ.գ. Համեմի աղացած սերմ - 1 թ.գ. Աղ - 2 թ.գ. Ингредиенты Красный сладкий перец - 2-2,5 кг. Острый перец - по желанию Помидоры - 3 шт. большие Томатная паста - 3-4 ст.л. Вода - 1,2 литра Чеснок - 80 гр. ( 1-1,5 головки ) Свежая кинза - 1/2 пучка Петрушка - 1/2 пучка Растительное масло - 100 мл.л. Специи Хмели сунели - 2 ч.л. Уцхо сунели - 2 ч.л. Молотый кориандр - 1 ч.л. Соль - 2 ч.л. #աջիկա #վրացականաջիկա