Del pellejo a la barrica bordelesa. Luis Vicente Elías. Jornadas ABC de la Excelencia 2026

De beber vino en pellejo a envejecerlo en barrica bordelesa: así cambió la vitivinicultura de la Rioja Alta en la segunda mitad del siglo XIX. El Dr. Luis Vicente Elías, Doctor en Filosofía especialidad Antropología por la Universidad de Barcelona, repasa desde la mirada antropológica esta transformación decisiva que sentó las bases del vino de Rioja actual. Una ponencia de las Jornadas ABC 2026, dentro del ciclo "El Valor del Origen". En este vídeo: La vitivinicultura tradicional de Rioja antes de la llegada de Burdeos La influencia bordelesa y la llegada de la barrica en el siglo XIX Cambios sociales y culturales en torno al vino riojano Una mirada antropológica a la historia del vino de Rioja #HistoriaDelVino #RiojaAlta #SigloXIX #Antropología #VinoEspañol #DOCaRioja