Proyecto Revivid de Alma Carraovejas. Gonzaga Santesteban. Jornadas ABC de la Excelencia 2026
Los viñedos viejos son un patrimonio en riesgo. Gonzaga Santesteban, Catedrático de Viticultura de la Universidad Pública de Navarra, presenta el proyecto Revivid de Alma Carraovejas, un modelo de preservación activa de viñedo viejo que combina investigación científica y conservación del patrimonio vitícola. Una ponencia de las Jornadas ABC 2026, dentro del ciclo "El Valor del Origen". En este vídeo: Qué es la preservación activa de viñedos viejos y por qué importa El proyecto Revivid de Alma Carraovejas como caso de estudio Aprendizajes científicos aplicables a otras zonas vitícolas El futuro del viñedo viejo como patrimonio y ventaja competitiva #ViñedoViejo #Revivid #AlmaCarraovejas #Viticultura #PatrimonioVitícola #VinoEspañol
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