MUFFULETTA - LE SANDWICH IDÉAL POUR LES POTLUCKS

Au début du mois d’octobre, on se rend jamais compte que l’Halloween va arriver beaucoup plus vite qu’on croit et qu’on aura pas eu le temps de penser à : 1. Un déguisement qui est pas un one-piece de Pikachu 2. Une recette infaillible pour l’inévitable potluck d’Halloween Maintenant, grâce à Confit d’intérêt et sa muffuletta, vous possédez une recette/technique infaillible pour faire un sandwich presqu’épeurant tellement il est impressionnant (ha ha). Ce qui est génial avec la muffuletta, c’est qu’on peut mettre n’importe quoi dedans! Sauf que ça s’appellera plus une muffuletta. Mais ça va être bon quand même! Comment faire une muffuletta (à part suivre la vidéo ci-haut)? Un gros pain croûté rond 5 tranches de jambon (j’utilise la marque Première Moisson) 5 tranches de capicole (piquant ou non, au goût) 8-10 tranches de salami de Gênes 8 tranches de fromage provolone 1 Tomate tranchée très finement 10 feuilles de basilic 1 ½ t. de mélange de légumes Calabrese hachés D’abord, couper le “chapeau” du pain à environ ¾ de sa hauteur Vider la mie du pain en faisant attention de ne pas percer la croûte Disposer un étage de charcuteries au fond de la miche Tartiner généreusement de légumes marinés Disposer un étage de fromage Disposer les tranches de tomates et les feuilles de basilic Disposer un étage de charcuteries Tartiner de légumes marinés Disposer un étage de charcuteries Disposer le reste du fromage (Votre pain devrait être presque rempli maintenant) Rajouter au goût des charcuteries et des légumes marinés. Finir avec un étage de charcuteries Remettre le “chapeau” du pain en place Emballer de pellicule plastique et d’un papier d’aluminium ou ciré (mais pas trop serré) Mettre le sandwich au frigo pendant au moins 4 heures, compressé sous tout ce que vous pouvez trouver de lourd dans votre cuisine Sortir du frigo et découper en 8-12 pointes au moment de servir! Bon appétit les confits!