סיגרים טורטיות קריספיות עם כבד ובצל מנה מעולה מטבח בקלי קלות ליהי קרויץ

למתכון רשום ומסודר לחצו כאן על הקישור- https://kalyklot.blogspot.com/2021/09... החומרים ל-כ-15 יחידות 500 גרם כבד עוף צלויים בגריל או על האש ברשת לפי חוקי הכשרות לקצוץ אותם עם סכין דק 4 ביצים מבושלות קצוצות דק עם סכין כחבילה וחצי טורטיות 1 ביצה לטבילה פירורי לחם לסלט הכבד 4-5 בצלים גדולים חתוכים לקוביות קטנות לשים במחבת 2 כפות שמן זית לטגן את הבצל עד שזהוב מידי  פעם לערבב כשמונה דקות או לפי הצורך לאחר שהבצל מוכן לערבב את הכבדים עם הבצל והביצים הקשות הקצוצות להוסיף מעט פלפל שחור או פלפל לבן חצי כפית מלח 2 כפות מיונז לערבב הכל ביחד להכנת הטורטיות המגולגלות יוצאים בערך 15 יחידות לקחת צלחת לשים 1 ביצה 2 כפות מי ברז מי ברז  רבע כפית מלח לקשקש היטב את הביצה לשים בצלחת שנייה  עם פירורי לחם  3 כפות שומשום לערבב אופן ההכנה לשים 1 טורטיות על השולחן לשים כף מלאה ממלית הכבד לאורך קצה הטורטייה חוץ מהשוליים לגלגל לסיגר את הקצה להבריש במעט ביצה שלא יפתח להכין כך את כל הטורטיות לגלגל בביצה ולאחר מכן בפירורי הלחם היטב שהציפוי ידבק אופן ההכנה לחמם מחבת לשים 3 מ"מ שמן קנולה או חמניות כשהשמן חם אבל לא רותח לשים 3 יחידות טורטיות כשהפתח של הטורטייה כלפי מטה כלפי השמן שלא יפתח בטיגון תתנו מכל הצדדים עד הזהבה בערך 4 דקות טיגון.