La nocciola. Una storia solo all'inizio.

Un viaggio alla scoperta del mondo della nocciola: l'ingrediente distintivo della produzione dei prodotti Ferrero. Il mio viaggio inizia con il Signor Mario che mi ha accompagnato tra i noccioleti dell'Alta Langa e continua con il Signor Benedetto, nel viterbese, alla scoperta della nocciola tonda gentile. Raccolta, essiccamento per ridurre il livello di umidità, sgusciatura e selezione della nocciola perfetta! Sapete quante nocciole servono per fare un Ferrero Rocher? Continuate a seguirmi su http://www.chiaramaci.com   / chiara.  .   / chiaramaci