บานาน่า อัพไซด์ดาวน์ เค้ก banana Upside Down Cake l ครัวป้ามารายห์

บานาน่า อัพไซด์ดาวน์ เค้ก banana Upside Down Cake ส่วนผสมเนื้อเค้ก ขนาดพิมพ์ถาด 5x9 นิ้ว (แต่ป้าว่ามันจะล้นๆหน่อย ป้ามีสูตรไข่ 3 ฟองไว้ด้านล่างอีกสูตรน่าจะใส่พิมพ์ได้พอดีกว่าค่ะ) *** หลังจากที่เทคาราเมลใส่ในพิมพ์ พักให้เซตตัวก่อน(คาราเมลจะแข็งและไม่เหนียวติดมือค่ะ เอานิ้วเคาะๆดูได้ค่ะ)แล้วค่อยใส่กล้วยลงไปนะคะ เนื้อเค้กเป็นชิฟฟ่อนนะคะ (ส่วนของไข่แดง) 1. ไข่แดง 4 ฟอง 2. น้ำตาลทราย 40 กรัม 3. แป้งเค้ก 100 กรัม 4. ผงฟู 1 ช้อนชา 5. น้ำมันพืช 50 กรัม 6. นมข้นจืดหรือน้ำ 80 กรัม 7. กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา 8.เกลือป่น 1/8 ช.ช.( กว่าๆหน่อยก็ได้ค่ะ) (ส่วนของไข่ขาว) 1.ไข่ขาว 4 ฟอง 2.น้ำตาลทราย 45 กรัม( 3.ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/2 ช้อนชา คาราเมล 1.น้ำตาลทราย 140 กรัม 2.น้ำ 40 กรัม 3.น้ำร้อนจัด 1 ข.ช. กล้วยหอม 3 ลูก (ส่วนของไข่แดง) 1. ไข่แดง 3 ฟอง 2. น้ำตาลทราย 35 กรัม 3. แป้งเค้ก 80 กรัม 4. ผงฟู 1 ช้อนชา 5. น้ำมันพืช 35 กรัม 6. นมข้นจืดหรือน้ำ 60 กรัม 7. กลิ่นวนิลา1/2 ช้อนชา 8.เกลือป่นเล็กน้อย (ส่วนของไข่ขาว) 1.ไข่ขาว 3 ฟอง 2.น้ำตาลทราย 30 กรัม 3.ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/2 ช้อนชา the ingredients 1. 4 egg yolks 2. 40 g Sugar 3. 80 g. Cake flour 4. 1 teaspoon baking powder 5. 50 g.Vegetable Oil 6. 80g Unsweetened milk 7. 1 tsp.Vanilla 8. 1/8 tsp Salt 1. 4 egg whites 2. 45 g. Sugar 3. 1/2 teaspoon Cream of tartar caramel 1. 140 g sugar 2. 40 g. water 3. 1 tsp Hot water 3 Bananas ติดตามครัวป้ามารายห์ได้เพิ่มเติมที่   / jigaleebakery