Podvarak sa ćuretinom – Ćurka na podvarku

Podvarak je tradicionalno balkansko zimsko jelo koje se pravi čim počne sezona kiselog kupusa. Sprema se jednostavno mada zahteva vreme. Napravićemo podvarak kako to mama pravi, sa ćuretinom odgore. Podvarak Sastojci: 2 varjače masti 4 veće glavice crnog luka, 3 sitno iseckanog a 1 cela 1 kašičicu šečera 2 kg sitnog kiselog kupusa ribanca 2 čaše vode 2 ćureća krila i jedan karabatak Postupak: Kupus ribanac oprati pa staviti u veću šerpu zajedno sa ćurećim mesom, biberom, šećerom i 1 lukom ucelo i kuvati dok meso ne odmekne. Ispržiti iseckan luk na masti, pa staviti u duboku posudu za pečenje u rernu. Kupus ocediti pa dodati na luk, poređati meso, dosoliti i obiberiti po ukusu, staviti malo masti na meso i staviti u rernu na 1 sat da se meso lepo ispeče i kupus zapeče. Počasti nas kafom: https://ko-fi.com/pivokosa https://www.paypal.com/paypalme/pivokosa PRIJATELJI KANALA: ♥♥♥♥♥ Vesna Weiß ♥♥♥♥ Nena (Trifon Liakopoulos) ♥♥♥ Gordana Radojicic ♥♥ Teodora Stankovic ♥ Doris Huremovic Mirjana Peric , Zlata Vrapčenjak, Đorđe Dedić, Dragan Bogunovic, Lazar Boskov, Milica Balmazovic, Milana Kecman, Mira Radic, Nataša Ilić, Dusana Trifković, Emil Pavlov, George Dedic, Marijana Rankovic, Gordana Vlakeska, Ja Niprija, Darinka Kajganic, Dragica Katanić, Marijana Kelava, Slavica Budimac, Zdravko Ilic, i Sonja Basaric, Ana Domazetovic , Milica Mutic i Olivera Plavsic! Super Thanks: ♥ Grada Gajin, Anita Popovic, George Dedic, Slavica Budimac, Aleksey Rezantsev, Slobodan Masic, Vera Ljeskovac, @LNKCKRT, @polaurekulture, Ana Golusin, Julijana Stijovic, @Jekica987, Maja Pilipović Hvala svima beskrajno na podršci!