רצועות פרגית עם שעועית וחומוס | פרק- 376 Delicious Chicken Thigh Strips with Beans & Chickpeas

הטבה בלעדית ללקוחות חן במטבח לכל מוצרי ניגא: https://bit.ly/3R3ZQIR את המתכון המלא תוכלו למצוא באתר שלי: https://www.heninthekitchen.com/ וכאן: כ-6 סועדים מצרכים: 1 קילו פרגיות חתוכות לרצועות דקות רבע כוס שמן 1 בצל גדול חתוך לרצועות דקות 2 פלפלים אדומים חתוכים לרצועות דקות חצי שקית שעועית ירוקה עדינה קפואה, 300 גרם (אפשר גם טרייה) 4 שיניי שום כתושות 1 קופסת רסק עגבניות, 100 גרם 2 כפות פפריקה מתוקה 1 כפית ראס אל חנות 1 כף סוכר חום כהה\ סילאן 1 קופסת שימורים גרגירי חומוס מסוננים מהנוזלים 2 כפיות מלח רבע כפית פלפל שחור כ-2-3 כוסות מים רותחים כחצי צרור פטרוזיליה או כוסברה קצוצה אופן הכנה: • בסיר גדול ורחב, לחמם את השמן על אש בינונית. להוסיף את הבצל ולטגן עד שמתחיל להזהיב מעט. • להוסיף את פרגיות, להגביר מעט את האש ולטגן עד שמתחילות להזהיב. • להוסיף פלפלים אדומים ולטגן כ- 2-3 דקות. • להוסיף שום כתוש ולטגן כמה שניות. להוסיף פפריקה, ראס אל חנות, מלח ופלפל ולטגן כדקה. • להוסיף רסק עגבניות וסוכר חום ולערבב. • להוסיף גרגירי חומוס, לערבב, להוסיף מים רותחים, להביא לרתיחה, לכסות, להעביר לאש נמוכה ולבשל כ-15 דקות. • להוסיף שעועית ירוקה ופטרוזיליה ולבשל עם מכסה עוד 10-15 דקות. • לפזר מעט כוסברה או פטרוזיליה ולהגיש עם אורז לבן או קוסקוס. בתיאבון הספר שלי: https://book.heninthekitchen.com/ אינסטגרם:   / heninthekitchen   פייסבוק:   / heninthekitchen   הסטודיו שלי - תכנון ועיצוב מטבח קורל חזין - https://koral-khazin.com/ מטבח של חברת מיי קיטצ'ן - https://mykitchens.co.il/ פרזול מטבח חברת בלורן - https://www.bluran.co.il/ מוצרי איכות למטבח חברת ניגא - https://nyga-corian.co.il/חן-במטבח/ מוצרי חשמל קבוצת ח.י - https://www.hye.co.il/ תאורה חברת שופלייט - https://shoplight.co.il/