Pastel de manzana - Cómo me sano

INGREDIENTES:  1 manzana  3 huevos  ¾ taza de harina de avena  40 gotas de stevia  2 cdas de tagatosa  1 cdta de polvos de hornear  ½ taza de almendras molidas  ½ taza de frambuesas Para decorar:  Frambuesas  Tagatosa PREPARACIÓN: Rallar 1 manzana, agregar 3 huevos y batir. Añadir ¾ taza de harina de avena, 40 gotas de stevia, 2 cdas de tagatosa, 1 cdta de polvos de hornear, ½ taza de almendras molidas, ½ taza de frambuesas y revolver. Dividir en cinco pocillos aptos para horno; añadir por encima más frambuesas y espolvorear con tagatosa. Llevar a horno precalentado a 180 grados, por 20-25 minutos. Una vez listo, dejar enfriar y a disfrutar.