Napoletana con Petra 5063 🍕 ✌🏻
Facciamo una pizza napoletana al 67% di idratazione 💧 Inutile parlare della qualità della farina, Petra = MERAVIGLIA 🤩 Ottima sia di odore che di sapore, assorbe benissimo l’acqua, insomma... tanta robaaaaaa 😜 Vi lascio le dosi anche qua: 500gr farina 12,7gr proteine 🌾 1,5gr lievito di birra 335ml acqua 12,5gr sale Ricordatevi di seguirmi anche su Instagram per ulteriori video 🍕 🥰 E per qualsiasi dubbio non esitate a scrivermi ✌🏻 / pizzalabo
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